Prepara este delicioso pastel inspirado en la nueva novela Dulce Ambición
Te tenemos una sabrosa receta del Pastel Rojo de María de la Paz, la protagonista de Dulce Ambición, que tú también puedes preparar en casa. Toma nota y disfrútalo junto a esta apasionante historia.
Masa del pastel
Ingredientes:
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar refinada
- 1 taza de agua tibia
- 1¼ taza de harina
- 1 cucharada de chocolate en polvo
- 1¾ barras de mantequilla
- 3 cucharaditas de tinte de gel rojo
Instrucciones: Bate los huevos con el azúcar y una cucharadita de tinte rojo hasta que luzca clara y cremosa. Cierne el chocolate en polvo y la harina sobre el contenido cremoso, mezcla y añade el agua tibia.
Luego vierte en tres moldes engrasados y enharinados. Hornea a 180C/350F grados durante 40 minutos aproximadamente.
Relleno de Brigadeiro Blanco
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema de leche
- 1½ cucharadas de mantequilla
Instrucciones: Mezcla los ingredientes en una cazuela y revuelve sobre fuego medio-bajo hasta que espese. Rellena cada disco del pastel con el brigadeiro blanco junto con la fresa picada.
Frosting
Ingredientes:
- 1 taza azúcar en polvo (confectioner’s sugar)
- 1 taza de mantequilla
- 3 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharadita de colorante rojo
Instrucciones: Coloca en un envase el azúcar junto con la manteca, la leche y el colorante. Bate con batidora eléctrica a velocidad baja por un minuto y luego sube la velocidad. Bate al menos unos cinco minutos a velocidad media-alta.
La mezcla se volverá casi blanca y muy cremosa. Cubre el pastel con el frosting. Nota: Si el frosting queda muy duro, puedes agregarle un poco más de leche y si, por el contrario, queda muy líquido, añade con un poquito más de azúcar en polvo.
Almíbar rojo
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- Jugo de un limón
- 1 cucharadita de colorante
Instrucciones: Mezcla bien la de leche condensada, la cucharada de tinte rojo y el jugo del limón. Con el pastel ya ensamblado, cubre la parte superior del mismo. Puedes colocar fresas cortadas para darle un toque final.
Con esta deliciosa receta de María de la Paz, te sentirás dentro de este drama lleno sabor y esperanza frente a la adversidad. Sigue el gran estreno de Dulce Ambición este lunes 31 de agosto a las 10PM/9C por Univision.