Antojos dulces para celebrar el Día de San Patricio

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Ingredientes:

• MALTEADA SHAMROCK:
• 2 tazas de helado de vainilla
• 1/3 taza de leche
• Gotas de esencia de menta
• Colorante verde
• Crema Batida al gusto
• Cristales de azúcar verdes y dorados
• Figuras de fondant al gusto (opcionales)
• SAN PATRICIO CUPCAKES:
• 7 oz de harina
• 6 oz de azúcar
• 5 oz de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• ¼ de taza de leche
• 1 sobre de polvo para hornear
• 3 huevos
• 2 Tazas de betún blanco
• Figuras fondant de san patricio.
• Monedas de chocolate

Preparación:

Malteada Shamrock:

1. Escarcha el vaso para la malteada con un poco de agua y cristales de azúcar verdes.
2. Agrega a la licuadora el helado, la leche, el extracto de menta y el colorante vegetal de color verde. Licua hasta que los ingredientes estén integrados.
3. Sirve la malteada en el vaso y coloca la crema batida. Espolvorea con cristales de azúcar verdes y dorados.
4. Disfruta.

San Patricio Cupcakes:

1. Precalienta el horno a 355 °F y acomoda los papeles para cupcakes en los moldes.
2. En un recipiente grande, incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Bate bien hasta que estén bien integrados.
3. Luego, incorpora los huevos uno a uno mezclando bien y sin dejar de remover.
4. Incorpora la harina previamente tamizada y la levadura, la leche y el extracto de vainilla.
5. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
6. Vierte la masa en los moldes dejando 1-2 dedos de espacio ya que la masa crecerá.
7. Hornea a 355 °F durante 20 minutos o hasta que estén bien cocinados. Puedes picarlos con un palillo, si salen limpios, ya están perfectos.
8. Sácalos del horno y déjalos enfriar.
9. Para decorar, agrega betún en la parte superior e incorpora las figuras de fondant y las monedas de chocolate.
10. Disfruta