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Master of the Grill

Lo Más Reciente

23 Nov 2016 – 12:25 PM EST

Cómo preparar un pavo relleno a la parrilla

Esta receta, a la mexicana, incluye las verduras en el relleno. Pruébala este Thanksgiving.
12 Nov 2016 – 09:30 AM EST

Así se prepara la batata (o camote) a la parrilla

Este tubérculo es un buen sustituto de las papas. Su sabor dulce es parte de los menús de temporada y las celebraciones de Thanksgiving.
6 Nov 2016 – 09:09 AM EST

Cómo preparar corazones de lechuga a la parrilla

Preparar estas hojas a la parrilla les puede hacer tus ensaladas más interesantes y con un toque extra crujiente.
30 Oct 2016 – 09:15 AM EDT

Ensalada de portobello a la parrilla

Estos hongos se pueden preparar al grill para una ensalada o como sustitutos de la carne para hamburguesas. Aquí el paso a paso.
23 Oct 2016 – 08:58 AM EDT

Cómo preparar un clásico sándwich de roast beef

La espera que requiere este corte tiene una recompensa cuando las lajas de la carne se colocan entre panes con un toque de mostaza Dijon.
16 Oct 2016 – 09:30 AM EDT

Prepara a la parrilla esta ensalada de remolacha con naranja

La remolacha puede ser un sustituto de las papas, una raíz para darle sabor y color a tu próxima ensalada. Acompáñala con un toque de estragón y aceite de oliva.
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9 Oct 2016 – 07:59 AM EDT

¿Cómo se hace una salsa de molcajete?

El molcajete es una herramienta de piedra equivalente al mortero. En él se pueden moler especias y preparar las salsas rústicas que dan sabor a muchos platos de cocina mexicana.
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1 Oct 2016 – 10:00 AM EDT

Aprende a preparar pizza margarita en tu asador

El gran secreto de una pizza tan sencilla como la margarita radica en usar ingredientes de la mejor calidad posible.
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24 Sep 2016 – 10:00 AM EDT

También los espárragos se pueden hacer a la parrilla

Preparar esta receta tomará un par de minutos. Añade lajas de queso parmesano un aceite de oliva extra virgen y listo.
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17 Sep 2016 – 10:03 AM EDT

La receta maestra para preparar costillitas con salsa barbecue

Un toque de Bourbon y madera de nogal son el secreto de esta receta clásica. Hands on.
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10 Sep 2016 – 10:00 AM EDT

La forma más fácil de preparar elotes asados

El elote asado, con el respectivo toque de picante, es un snack callejero por excelencia. Aquí te mostramos cómo reproducirlo en casa con la ayuda de una parrilla y (mucha) mantequilla.
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4 Sep 2016 – 09:30 AM EDT

La forma correcta de asar un sirloin steak

Este es uno de los cortes más comunes en los asados, aquí una receta infalible para poner en práctica este Labor Day Weekend.
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27 Ago 2016 – 09:30 AM EDT

Prepara una tarta de zarzamoras en tu asador

Sí, tu parrilla se puede convertir en un horno. Para hacer este postre sólo necesitas una tapa, una sartén de hierro colado y frutas de temporada como las zarzamoras.
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18 Ago 2016 – 05:01 PM EDT

Te presentamos la panceta: un corte de cerdo más suculento que el bacon

Gracias a los italianos existe este corte: más grueso, más grasoso y más rico que el bacon. Aquí la receta para preparalo a la parrilla con melón.
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13 Ago 2016 – 10:57 AM EDT

Cómo asar una picaña, el rey de los cortes brasileños

Los rodizios popularizaron este trozo de carne. La clave para prepararlo radica en conservar la gruesa capa de grasa que lo rodea para formar una buena costra. Aquí los detalles.
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5 Ago 2016 – 03:55 PM EDT

Una pizza que se puede preparar sobre las brasas

No necesitas un horno de leña para hacer este clásico de la cocina italiana. Una buena salsa, queso fresco y tu asador bastan. Aquí te contamos cómo.
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29 Jul 2016 – 11:06 AM EDT

Master of the Grill: Rib eye con hueso y ensalada de col

Este corte grueso y gigante, también conocido como 'cowboy steak', es una de las piezas más atractivas para probar las habilidades de un parrillero. Aquí los consejos de nuestro experto para prepararlo con éxito (y una clásica ensalada de col para acompañarlo).
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22 Jul 2016 – 11:22 AM EDT

Master of the grill: pollo a la cerveza

En el recetario básico de un parrillero es indispensable tener una versión del 'beer can chicken', una de las técnicas más fáciles y eficientes para preparar un ave entera.
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14 Jul 2016 – 02:20 PM EDT

Master of the grill: trucha arcoiris con naranja

Aquí una forma sencilla de preparar un pescado entero a la parrilla con un toque ahumado
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8 Jul 2016 – 11:29 AM EDT

Master of the grill: ¿cómo hacer las mejores hamburguesas? (Parte III)

El portobello es uno de los hongos con más sabor y textura. Un buen sustituto de la carne en estas hamburguesas. Una receta fácil para probar durante el verano aunque no seas vegetariano.
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1 Jul 2016 – 02:40 PM EDT

Master of the Grill: hamburguesa de res con bacon y tomates verdes

Lo único mejor que una hamburguesa es una hamburguesa con bacon. En esta entrega nuestro experto en la parrilla prepara una receta ejemplar y básica para cualquier fin de semana de asado.
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