Papas fritas con queso cheddar y tocino

Porciones: 3
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes:

• 3 papas grandes
• 5 oz de tocino picado en tiras
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1 taza de media crema
• Perejil para decorar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Dora el tocino en un sartén, cuando esté listo retira y deja escurrir el aceite en un papel absorbente. Reserva.
2. En una olla a fuego medio, agrega la taza de media crema, el queso cheddar, sal y pimienta al gusto. Revuelve y deja cocinar durante 8 minutos. Luego tapa y deja reposar.
3. Corta las papas en bastones y reserva.
4. En un sartén con suficiente aceite caliente a fuego medio alto, agrega las papas y deja cocinar durante 5 -7 minutos o hasta que las papas estén doradas. Luego, retira del sartén y colócalas en papel absorbente mientras terminas con las demás papas. Al terminar, sazona con sal al gusto.
5. Para servir, forma una cama de papas, baña con salsa cheddar e incorpora el tocino frito. Decora con perejil y disfruta.