Decoración de galletas navideñas
Preparar galletas navideñas es una de las tradiciones más bonitas de esta época. Hoy en ElGranChef te enseñamos algunos métodos de repostería para decoración de galletas navideñas y que queden preciosas en tu mesa de Navidad.
Ingredientes:
- Receta de galletas de Navidad
- Papel manteca o rejilla
- Receta de glaseado de chocolate
- Receta de glaseado blanco
- Receta de baño glaseado para galletas
- Receta de baño glaseado cremoso
- Colorantes vegetales
- Azúcar de colores (se consigue en casas de repostería)
- Manga de repostería o bolsa cortada en una esquina
Paso a paso:
Llovizna glaseada
Coloca las galletas en una rejilla o sobre papel manteca. Prepara un glaseado de chocolate y agrégale 1 ½ cucharadita de agua hasta que esté suave. Con una cuchara vierte una llovizna irregular sobre las galletas. Deja secar completamente.
Glaseado y decoración
Prepara glaseado blanco sobre las galletas, deja secar. Luego prepara baño glaseado para galletas en diferentes colores agregándole colorante vegetal en colores contrastantes.
Baño glasé y azúcar de colores
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Prepara el baño glaseado cremoso, mézclalo con 1 ½ cucharadita de agua y con ayuda de una manga espárcelo sobre las galletas. Espolvorea azúcar de colores por encima. Sacude el excedente y deja secar.
Baño sumergido
Prepara un glaseado de chocolate, agrégale 1 ½ cucharadita de agua hasta que esté cremoso y sumerge las galletas por la mitad en la preparación. Deja que caiga el excedente y deja secar sobre una rejilla o papel manteca.
Baño glaseado con stencil
Desparrama baño glaseado cremoso sobre las galletas. Realiza en papel diseños en stencil de dibujos navideños (los dibujas y luego los recortas), colócalos sobre las galletas secas y espolvorea azúcar de colores sobre el stencil para lograr los diseños sobre el glaseado. Levanta con cuidado el papel.
Con estos métodos de decoración de galletas navideñas, sin dudas tus propias galletas te quedarán preciosas. Ponte ya mismo manos a la obra!
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