los vendedores para conocer qétan ácil o diícil es obtenerun lugar en este y otroseventos multitudinarios.jorge: este fin de semanatermina el rodeo san antonio.la ciudad delálamo esávigilante siempre de que losalimentos esén en perfectascondiciones y que el serviciosea el ás limpio.qé es lo que vigilan ustedespara que nuestro úblico no seenferme?esé sana y saludable.los inspectores esánchequeando los puestos, latemperatura de la comida, quese laven las manos, la higienepersonal y ese tipo de cosas.jorge: no se ha reportadoninguna enfermedad o alimentodescompuesto en estos ías?>> tuvimos un problema con unrefrigerador que se descompuso,pero si esto pasa lo vamos atirar.jorge: lo que ustedes decidanes la ley y se tiene quecumplir.>> correcto.jorge: vienes fiesta sanantonio, es la misma operacón?porque son muchos puestos.>> í, hay elementos en toda laciudad.jorge: es muy importante ydemasiado lo que hay quevigilar constantemente.cuantas personas tienenapoándolos?>> 10 para este evento delrodeo y para la fiesta todoslos inspectores, 36 inspectores.jorge: qé pasa cuando hay uncalor intenso?>> depende del evento y si hayproblemas, se creamos lonecesario.jorge: si parece que notenemos un alimento limpio, qétenemos que hacer?>> nos pueden llamar para verque esá pasando.jorge: al 311?>> í.