¿Quieres cenar algo realmente delicioso? Entonces debes probar esta receta de salmón a la parrilla
Es tan fácil y rica que vas a querer prepararla siempre.
Todas sabemos que el salmón es delicioso. Lo que quizás no sabes es que es una de las cenas más saludables que puedes comer hoy. El salmón no sólo tiene uno de los contenidos más altos de omega-3, sino que además está lleno de un montón de otras vitaminas y minerales como vitamina B12, vitamina D, selenio, vitamina B3, fósforo, vitamina B6, yodo, biotina, vitamina B5, potasio y proteína.
¡Saber todo esto nos da más ganas de incluirlo en nuestra dieta! Y una excelente forma de incluirlo más seguida en tu cena es con esta receta de salmón a la parrilla. Es fácil, es deliciosa y es muy saludable. ¡Será tu cena favorita!
Ingredientes
Para el salmón
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimentón
- 4 filetes de salmón
Para la salsa de aguacate
- 2 aguacates
- 1/4 cebolla roja
- El jugo de 1 limón
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 y 1/2 cucharaditas de sal
Preparación
En un tazón grande mezcla el aceite, sal, pimienta y pimentón. Sumerge en el adobo los filetes de salmón y deja macerar, refrigerado, por 30 minutos.
Asa el salmón a fuego alto en la parrilla durante dos minutos por cada lado.
En un recipiente aparte, mezcla la pulpa de los aguacates con la cebolla roja picada, el jugo del limón, el aceite de oliva y sal al gusto.
Vierte la salsa de aguacate sobre el del salmón asado, y si quieres decora con cilantro finamente picado. ¿Con qué puedes acompañar este salmón a la parrila? Aquí encontrarás varias ideas de guarniciones: 12 deliciosos acompañamientos para tus platos.
Claro que quizás te dé un poco de pereza encender la parrilla solo para hacer el salmón. Así que una alternativa fácil es hacerlo a la plancha o al horno. ¡Quedará igualmente delicioso!