Fácil receta para preparar gazpacho
El gazpacho es una de las sopas más tradicionales de la cocina española. Su preparación es realmente fácil y se caracteriza por ser un plato lleno de vitaminas y antioxidantes.
Al servirse muy frío, podría ser considerado una receta de verano aunque, si de verdad te gusta, podrás prepararlo en cualquier época del año.
¿Quieres saber cómo se hace el verdadero y rápido gazpacho español?
Ingredientes:
- 6 tomates pelados y cortados en trozos
- 1 cebolla roja cortada en trozos
- 1 pepino pelado y cortado en trozos
- 1 pimiento rojo cortado en trozos
- 2 hojas de apio
- 1-2 cucharada de perejil fresco
- 1 clavo de ajo cortado en trozos
- 1/4 taza de vinagre de vino
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharadas de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 6 gotas de tabasco (opcional)
- 1 cucharada de salsa barbacoa (opcional)
- 2 tazas de zumo de tomate
Preparación:
La receta de sopa de gazpacho de hoy se caracteriza por ser muy fácil y rápida de preparar.
De hecho, una vez tengas todos los ingredientes, solo necesitarás colocarlos en la licuadora hasta que estén completamente triturados.
Eso sí, como el gazpacho es una sopa fría, es necesario que los dejes toda la noche en la nevera para que adquiera la textura y sabor característicos. ¡Y ahora, a disfrutarla!
Esta sopa de verduras tradicionalmente española conocida como gazpacho es perfecta para una comida o cena ligera.
Además, su alto valor nutritivo por la gran cantidad de vegetales que incorpora la hace ideal si estás a dieta o quieres una alimentación realmente sana.
Es muy fresca por lo que te recomiendo utilizarla como entrante cuando el calor empieza a apretar. ¿Te animas a probar cómo te sale en casa?
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