Relleno del PAVO con Trio de Embutidos La Aguadillana y Pasteles de Yuca
Ingredientes:
2 Longanizas de Cerdo La Aguadillana
2 Butifarras de Cerdo La Aguadillana
2 Chorizos La Aguadillana
3 pasteles de yuca
2 Morcillas La Aguadillana
Aceite de Oliva
Mantequilla
Procedimiento:
Hornea los embutidos según las instrucciones del empaque.
En una olla pon a hervir los pasteles. Cuando estén listos, remuévelos y deja que se enfríen.
Saca los embutidos del horno y déjalos reposar. Cuando los embutidos estén a temperatura ambiente échalos en un procesador de alimentos y al retíralos los mezclas con los pasteles de yuca majándolo todo con un poco de aceite de oliva. Finalmente, añade 2 cucharaditas de mantequilla y rellenas tu Pavo. Puedes incorporar este relleno en la última hora de cocción del Pavo.
Receta preparada por Chef Marilyn López para Una Buena Tarde.