Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas
Para esta ocasión, tengo una receta ideal para aquellos que aún son principiantes en la cocina, pero que aún así quieren impresionar a sus comensales. Aunque la mayoría piense que esto no es posible, tengo algo para demostrarles que sí, la receta de solomillo de cerdo con salsa de ciruelas.
Prepara esta receta y da la sorpresa a todos. Estoy segura de que encontrarás muy entretenido realizar el solomillo de cerdo con salsa de ciruelas y de que tus comensales disfrutarán de cada bocado de este plato.
Ingredientes:
- 2 solomillos cerdo
- 24 ciruelas pasas
- 1 vaso (200 ml) de vino blanco
- 2 vasos de caldo de pollo
- 150 ml aceite
- Pimienta
- Sal
Preparación:
Para preparar el solomillo de cerdo con salsa de ciruelas, comienza por condimentar con sal yl pimienta a gusto los solomillos. Mientras, pon al fuego una sartén con el aceite.
Cuando el aceite esté caliente, dora los solomillos a fuego fuerte y los reservas.
A continuación, en la misma sartén, rehoga las ciruelas con un poco de aceite.
Pasado un minuto, agrega el vino, el caldo de pollo y deja que se cocine todo hasta que empiece a hervir.
Añade entonces los solomillos y lo dejas al fuego unos 10 minutos.
Finalmente, sirve los solomillos cortados en filetes y cubiertos por la salsa de la sartén, exquisito.
¿Qué te ha parecido esta receta para hacer solomillo de cerdo con salsa de ciruelas? Déjanos saber en los comentarios. Te propongo intentar otras recetas como medallones de solomillo envueltos en tocino o también salsa de champiñones para solomillo.