Escones de naranja y chocolate para celíacos
Si eres celíaco no tienes porqué perderte las maravillas de la pastelería. En esta oportunidad preparamos unos escones de naranja y chocolate especiales para celíacos . ¡No podrás dejar de comerlos!
Las chispas de chocolate y la ralladura de naranja lograran ese sabor que tanto buscamos. Son relativamente rápidos de preparar así que podrás tenerlos frente ti en menos tiempo del que te imaginas.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de almendras
- ¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ taza de chispas de chocolate negro
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 huevo
- 3 cucharadas de miel de agáve
Preparación:
En un recipiente grande combina la harina de almendras, el bicarbonato de soda, las las chispas de chocolate y la ralladura de naranja. En un recipiente pequeño combina el huevo y la miel de agáve.
Mezcla los ingredientes húmedos con los secos. Mezcla bien (amasa con las manos si es necesario). Forma un círculo de 1 cm de espesor aproximadamente. Corta la masa como si fuera una pizza en 8 rebanadas. Coloca en una bandeja forrada con papel pergamino. Hornea a 180ºc durante 10-15 minutos. Sirve.