Cómo hacer licor de frambuesa en casa
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Los licores de fruta caseros son una verdadera delicia.
En este caso queremos enseñarte a hacer uno muy peculiar porque seguramente te encuentres con la fruta protagonista en el mercado gracias a que estamos en su temporada.
Nos referimos a un licor hecho en casa de frambuesa que está realmente delicioso. ¿Te animas a probar la receta?
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de frambuesas
- 2 tazas de alcohol puro o vodka
- 1 taza de azúcar
Preparación:
Los ingredientes que hemos señalado dan para una cantidad de prueba para hacer preparados con el licor de frambuesa. Si vas a necesitar más, debes cambiar los ingredientes en su proporción.
Para conseguir esta mezcla, lo único que debes hacer es colocar en una jarra que puedas tapar las frambuesas cubiertas con agua.
Luego, añades el alcohol que habíamos detallado en los ingredientes. Guardas y conservas fuera de la luz durante una semana agitando diariamente.
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A partir de ahí, y cuando pase ese período, hay que abrir la jarra quitando las frambuesas y reservando el líquido.
Aquí, habrá que añadir el azúcar y 2 tazas de agua. Solo te queda probar, para saber si el azúcar que has echado es suficiente y así completar la mezcla del licor de frambuesa. Si no lo es, echa más y procura que se disuelva del todo.
Considera que siguiendo estos pasos, tu licor de frambuesa casero tiene un contenido de alcohol entorno al 37%
Como ves, no es realmente difícil preparar este licor de frambuesa, y en este caso, puedes hacerlo ahora y guardarlo para hacer cócteles el resto del año.
¡Te asegurarás un sabor estupendo para tus mezclas! Pero, si no te convence el licor de frutas de hoy, siempre puedes probar otras opciones. Por ejemplo, con este tutorial sobre cómo hacer licor de fruta de la pasión casero.
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