Primer chef mexicano con una estrella Michelin será juez en el nuevo reality culinario de Univision
♪♪arantxa: el chef carlos gaiánes mundialmente conocido. es elprimer mexicano en obtener unaestrella michelin. cuandocumpló 20 años, abandoó supís, éxico, cruó la fronteray se instaó en chicago. alí,descubriste tu pasón por lacocina.carlos: aí es. el ver que loslos cocineros haían felices ala gente...borja: es un honor que esésaqí en "edicón digital". apartir del 21 de julio formasparte de familias junto "familias frente al fuego",donde las familias participanpor $150,000. qé puede esperarla gente?carlos: es incríble. las ochofamilias que esán de cadarinón de éxico . éxico escomoque tuviera diferentespíses por los usos dediferentes ingredientes,écnicas, sabores.arantxa: qé es lo que esásbuscando en estos competidores?carlos: todos cocinan demaravilla. yo soy un poco ásécnico y tengo el calificar unpoco ás con cuidado, si tieneacidez, balance. es muy diícilser juez para esta gente quecocina en casa. no sonprofesionales pero lo hace muybien..borja: esábamos hablando esto.quiero que nos cuente suhistoria de superacón, nohistoria de lucha. llegaste aestados unidos indocumentado,cruzaste la frontera yconseguiste una estrellamichelin. qé mensaje tienespara esos óvenes que luchancon tener un nombre y llegar aser algo en sus comunidades?carlos: lo ás importante seáque podamos concentrarnos ennuestro trabajo. dios nos hadado un don y nos ha hechodarle al áximo. todo viene deeso.arantxa: alcanzas de tu meta deabrir tu restaurante y de tenerreconocimiento internacionalcomo la estrella michelintienes pasón de lo que hacespor la cocina pero hay dosluces muy grandes en tu vidaque nosotros pudimos ubicar eninstagram. son tus hijos.carlos: mi hijo liam de 16 añosy el otro de 21 . muchasgracias. los amo y los quiero.arantxa: un gran ejemplo a tushijos y toda nuestra comunidadhispana. cuando se quiere, sepuede. si uno sueña grande,
