Receta de aguacate relleno para un almuerzo nutritivo
¡La salud de tu familia es más que importante! Un reciente estudio demostró que el aceite de maíz reduce el colesterol incluso más que el aceite de oliva extra virgen. Además, su sabor neutro permite resaltar el sabor natural de tus comidas.
Prueba esta deliciosa receta de aguacate relleno presentada por Mazola Corn Oil. Por más recetas o para conocer más acerca del estudio visita Mazola.com.
Ingredientes:
- 1 aguacate mediano
- 2 huevos
- 1/2 taza queso, rallado
- 2 cucharada de pimiento morrón, picado fino
- 1 cucharada de ciboulette, picada
- Aceite de maíz
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Pon a precalentar el horno a temperatura media.
En una sartén con algo de aceite caliente, saltea los pimientos morrones ya picados con algo de sal y pimienta hasta que estén tiernos. Reserva.
Corta al medio el aguacate y retira el carozo.
Dentro del aguacate, donde quedó el hueco del carozo, coloca 1/2 cucharada de pimientos morrones (de ser necesario, puedes ahuecar más el aguacate).
Sobre los morrones, rompe el huevo, déjalo entero.
Corona con algo de sal y pimienta y, por arriba, el queso rallado.
Lleva a una placa para horno, echa un chorrito de aceite por arriba para que se dore parejo y tome mejor color y ahora al horno por 15 a 20 minutos o hasta que gratine.
Acompaña con una porción de patatas horneadas o una ensalada de lechuga especial, ¡van de maravilla juntos!
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