Esta frittata de espagueti es lo mejor que le ha pasado a la pasta ¡Deliciosa!

El espagueti es una de nuestras pastas favoritas, no sólo por su sabor, también porque es la más versátil. Seguro que en casa siempre tienes aunque sea una bolsita o dos.

Para ampliar tu menú, te enseñamos a preparar una rica frittata con esta pasta y algunos ingredientes sencillos, pero deliciosos.

Ingredientes

• 4 rebanadas de tocino
• 8 huevos
• ½ taza de queso para gratinar (manchego, gouda o mozzarella)
• ½ taza de queso crema (o queso de cabra)
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 taza de champiñones rebanados
• 1 taza de espinacas
• Sal
• Pimienta
• 200 g de spaguetti cocido
• 2 cucharadas de perejil

Preparación

1. Calienta una sartén y fríe el tocino por 6 minutos o hasta que esté dorado, pero suave.
2. Deja enfriar un poco y pica en trocitos.
3. En un tazón mediano bate los huevos, agrega los quesos y las verduras. Sazona con sal y pimienta.
4. Coloca los trozos de tocino en un refractario o sartén que se pueda hornear. Acomoda el espagueti encima y luego vierte la mezcla de huevo.
5. Precalienta el horno a 180°C. Hornea por 10 minutos. Deja enfriar por 10 minutos, corta y sirve.

Puedes jugar con las verduras que agregues, usa las que ya tienes en casa ¡o escoge tus favoritas! Si eres fan de la cocina, en VIX cine y tv puedes ver Máster Chef ¡gratis!

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