Brócoli horneado, suave y delicioso
El brócoli es una de esas verduras que inspiran los extremos, los comensales la aman o la odian, y por más que no sean adeptos a ella conocen los beneficios de consumirla y buscan recetas para suavizar su fuerte sabor.
Debo reconocer que yo estoy en el extremo de personas que suelen odiarlo... así que esta receta de brócoli horneado me pareció muy interesante, la preparé y me encantó.
Ingredientes:
- 1 brócoli fresco
- Aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de condimento para verduras
- Una pizca de sal y pimienta
- Queso parmesano recién rallado
Preparación:
Precalienta el horno a temperatura media. Limpia el brócoli bajo el chorro de agua de la canilla.
Desarma el brócoli en pequeños ramitos y colócalos en una bandeja para hornear rociada con un poco de aceite de oliva.
Coloca un poco de aceite de oliva sobre el brócoli, una pizca de sal y pimienta y el condimento.
Lleva al horno durante 25-30 minutos hasta que esté cocido.
Completa con el queso parmesano y hornea un poco hasta que gratine.
Este brócoli asado es ideal para emplear como acompañamiento, puede ir muy bien con la
Carne agridulce tipo asiática o servirse junto con unas papas con salsa de champinion.