Arañas dulces para Halloween
¿Quieres aprender a hacer una idea súper original para el próximo Halloween? Hoy te traigo una opción escalofriante y, por sobre todas las cosas, deliciosa: unos dulces de araña con relleno de dulce de leche.
¿Qué te parece si vamos a prepararlos para asustar a todos tus invitados? Estas arañas dulces para Halloween no tienen desperdicio. ¡Házlas!
Ingredientes:
- Galletitas
- Dulce de leche
Para el glasé
- Clara de huevo 1
- Jugo de limón unas gotas
- Azúcar impalpable c/n
Preparación:
Elegimos las galletitas que utilizaremos como base. Podemos optar por galletitas compradas o hacerlas nosotros; aquí te dejo unas galletitas de chocolate para que las realices tú mismo.
Tomamos una manga y colocamos en la punta un pico redondo liso. Rellenamos la manga con el dulce de leche y hacemos copos encima de las galletitas.
Repetimos este paso con todas las bases.
Una vez que nos quedaron así, con el revés de una cuchara, aplastamos las puntas de los copitos, dejándolos chatos.
Llevamos al freezer unos minutos para que no pierdan su forma al bañarlos.
Realizamos un glasé mezclando la clara, el azúcar impalpable y el jugo de limón. Se debe obtener un punto en el que glasé fluya, pero no debe ser demasiado líquido, sino que tiene que tener cierta consistencia.
Colocamos los bocaditos sobre una rejilla con una bandeja por debajo para recuperar los restos de glasé. Bañamos con cucharadas de glasé y los dejamos secar. De ser necesario, repetimos este paso para que quede una capa de glasé más gruesa y blanca.
Para la decoración de araña:
Teñimos una parte del glasé blanco con colorante negro. Colocamos en una pequeña manga.
Tomamos el dulce con el glasé seco y con la manga rellena de glasé negro hacemos un círculo pequeño formando la cabeza y otro un poco más grande formando el cuerpo.
Realizamos las patas de la araña haciendo líneas a los costados del cuerpo. Dejamos secar.
Para la decoración de telaraña
Tomamos el dulce y con el glasé negro hacemos líneas que partan desde el centro y sigan hasta la base del bocado.
Realizamos líneas en forma de hilo para formar la telaraña. Dejamos secar.
Secretitos
- Si no tienes tiempo de hacer los bocaditos, puedes comprar alfajores y hacerles la decoración por encima.
- Debes dejar secar muy bien el glasé entre capa y capa para no arrastrar la capa anterior.
¡Una decoración terrorífica para acompañar la mesa dulce de Halloween! Como verás, una idea muy sencilla en la que pueden ayudarnos los más chiquitos de la casa.
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