Cómo hacer caramelo casero
Hay muchas recetas que llevan caramelo así que para ayudarte hemos elaborado este video tutorial para que conozcas todo sobre cómo hacer caramelo.
La receta de caramelo es muy rápida y sencilla y a la vez muy útil en la cocina ya que se puede usar para muchas preparaciones. ¡No pierdas tiempo y ponte en práctica!
Ingredientes:
- Jugo de limón
- 1 taza de azúcar
- Agua
Consejos adicionales:
Si quieres hacer caramelo casero lo mejor es que utilices una cuchara de madera para que la temperatura de la preparación no cambie drásticamente como si usaras una de metal. La temperatura del caramelo es muy importante.
Otra recomendación es mantener nuestras manos alejadas de la preparación para evitar quemaduras en la piel.
En caso que quieras hacer una preparación de caramelo más grande a la sugerida en este artículo usa más azúcar y agua, pero siempre manteniendo sus proporciones.
Si no cuentas con una mesada apta para extender el caramelo usar papel manteca para darle la forma.
Ten cuidado de no colocar demasiado limón en la preparación, pues esto puede provocar que el caramelo no endurezca y quede líquido. Si no tienes limón, puedes usar un pequeño chorro de vinagre.
Quita el caramelo del fuego una vez que esté dorado ya que si lo dejas más tiempo tomará un sabor amargo que no se sentirá bien.