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La salsa 'Tapatío' cumple 50 años: recordamos su historia y la primera botella con la que se lanzó

La familia Saavedra, mexicana de origen, ha producido la popular salsa 'Tapatío' durante medio siglo. Por eso visitamos la fábrica donde la preparan y descubrimos un poco más de su historia, la cual comenzó cuando su fundador decidió comenzar su propio negocio comercializando la famosa receta de su esposa.
5 Jul 2021 – 10:25 AM EDT
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chef yisus: vale la pena verla.denisse: buenos ías.aqí estamos disfrutando deeste delicioso desayuno, teíamucha hambre.hay un amigo que nunca puedefaltar en nuestras mesas, andade cumpleaños.se elabora aqí en losángeles, la salsa tapaío.miren los que les prepare.tapaío se ha convertido enuna salsa iónica en el mercadode las salsas picantes en elmundo, gracias a la visón desu fundador, don joé luissaavedra.>> en 1971 mi maá elaboraba lasalsa, y se la comparía consus trabajadores, les gustabatanto la salsa que se lacomprabas, le poíanórdenes yse la comparaban.cuando ceró la empresa dondetrabajaba mi paá, paá empeócomenó la compía.denisse: hoy nuestro echarle uncerebro de 50 años de calidad,sobre todo el reconocimiento delos consumidores que disfrutandel picor suave y su gransabor, convirténdola en unmiembro ás de la familia.>> el nombre tapaío porque mipaá le busó un hombre paraponerle al producto, mi hermanay yo nacimos en ciudad járez,y somos tapaíos, y por eso lecoloó tapaío.es en la primera botella quefabricamos, esta imagen duó 25años.sus casas, tambén tenemosexclusivos, 50 años.>> es la etiqueta especial paracelebrar esta ocasón tanespecial.denisse: quiero 10 cajas.>> son tuyas.ya estamos en la fase final,donde estas botellas estaánllegando a tu casa.denisse me encantan.¿al ía cántas botellas salenaqí?>> 150.000, pero al año,millones.picante, pero es ógico detapaío.>> es picante, pero sabroso.mi paá nunca penó que tapaíoseía lo que es ahora, pero mipaá es muy trabajador, hepuesto mucho esfuerzo altrabajo, y esta enseñanza me lapaó a í, mis hermanas, yahora nosotros se la estamospasando a nuestros hijos.denisse: este es un negociofamiliar.>> enteramente familiar, tengotres hijas, dos hijas quetrabajan aqí, y tienen muchasfunciones en la compía.denisse: elizabeth, eres partede esta compía, ¿ómo eracuando era chiquita?>> recuerdo que mi paá mellevaba...tengo muchas memorias bonitas.denisse: alejandra, a ti tepaó algo muy peculiar enalemania.>> fui a alemania estudiar y mesenía muy orgullosa al vertapaío en la mesa.>> celebrar 50 años eso aídecir, pero muy diícil delograr.tambén quiero que sea unamarca global, cuando unmexicano, cuando una personaviaja a cualquier pís, vea laimagen del charro, del productotapaío, y que diga "estoy encasa.denisse: la salsa tapaío halogrado ponerse al orgullo deuna generacón.>> gracias por visitarnos.m tapaío m[risas][sonido ambiente][aplausos]>> qé bonita historia.historias que nos fascinan coneste señor que de la nada lecompraban la salsa de su esposa.chef yisus: aseguras el futurode toda una generacón.francisca: ómo a veces en lavida te obliga, cierran óndeél trabajaba, y tuvo querecurrir a lo que haía encasa, y quén le diíaél que50 años despés estaíamoshablando de la salsa tapaío?alan: y ahora del hijo que esállevando el negocio,negocio familiar 100%, une a lafamilia, trabajan juntos.chef yisus: viajar a alemania yver a ese producto alí.alan: mis respetos.estas bien bonitas.

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