Te sentirás en medio del Caribe con la receta de una clásica y tropical piña colada
Así estemos en el frío, muchas veces sentimos que nos queremos escapar a una playa en el medio del Caribe y desaparecer en unas vacaciones eternas. Para las que vivimos en climas más tropicales, siempre es necesario tener ingredientes al alcance para preparar un trago que nos refresque.
Siento la necesidad de compartir una receta que está bastante cercana a mi corazón y a mis raíces. La Piña Colada nació en Puerto Rico, como yo. Desde el 1978 es nuestra bebida oficial y su sabor es exquisito. La Piña Colada es una rica mezcla de coco, ron de Puerto Rico, hielo y jugo de piña.
Si alguna vez visitas las calles de mi querido Puerto Rico lo primero que tienes que pedir es una piña colada y verás que inmediatamente te sentirás tropical como los habitantes de la isla y no olvides acompañarla con la rica comida puertorriqueña.
Hay muchas versiones de la historia original de su creación. Unos dicen que fue creada en el legendario hotel Caribe Hilton a la entrada de la isleta de San Juan. Se dice, que un bartender llamado Ramón (Monchito) Marrero inventó la bebida en un momento de creatividad.
Otros dicen que la famosa bebida nació en el restaurante Barrachina ubicado en el Viejo San Juan, la hermosa ciudad colonial de la capital de la isla. Lo cierto es que es un trago delicioso, que incluso los que crecimos tomándolo, no nos cansamos de degustar.
Aquí la receta:
- 2 tazas de hielo
- 1 taza de Jugo de Piña
- 1 taza de ron blanco, recomiendo ron de Puerto Rico (Don Q, Palo Viejo)
- ½ taza de Crema de Coco
- 4 trozos de piña (para decorar)
- 4 cerezas al marrasquino (para decorar)
Procedimiento:
1. Agrega el hielo, el jugo de piña, el ron y la crema de coco en un tazón de licuadora. Mezcla a velocidad alta hasta que el hielo se triture, se combinen bien los ingredientes y la bebida quede suave, por alrededor de 30 segundos.
2. Vierte en el vaso de tu preferencia. Sirve con una rodaja de piña y cereza, si lo deseas. Enjoy!
La receta también la puedes preparar sin el ron, así que no te limites a disfrutar del sabor de la rica mezcla de ingredientes.
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