Chili con carne

Cargando Video...

Chili con carne

Más sobre Snacks Delicioso

DELICIOSO

Burrito de hamburguesa

1 min de lectura

DELICIOSO

2 Recetas rápidas con huevo

1 min de lectura

DELICIOSO

Donas de animalitos

1:01

DELICIOSO

Burrito de hamburguesa

1:00

Porciones: 6 - 8
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Tiempo total: 65 minutos

Ingredientes:

• 2 libras de carne molida de res
• 1 chorrito aceite de oliva
• 1 cebolla finamente picada
• 3 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de chile en polvo
• 3 cucharadas de pimentón ahumado
• 3 cucharaditas de ajo en polvo
• 3 cucharaditas de cebolla en polvo
• 3 cucharaditas de comino molido
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• 2 tazas de caldo de res
• 1 chile chipotle en adobo
• 1 taza frijoles escurridos
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de fécula de maíz
• 4 cucharadas de agua fría
• Bolsa de nachos (opcional)

Preparación:

1. En una olla a fuego medio alto agrega el aceite y cuando esté caliente incorpora la carne, sazona con sal y pimienta y revuelve. Cocina durante 6 minutos hasta que la carne esté cocida.
2. Luego, incorpora el ajo finamente picado y la cebolla. Revuelve y deja cocinar durante 5 minutos más.
3. Agrega las especies secas como el chile en polvo, pimentón ahumado, polvo de ajo, polvo de cebolla, comino, revuelve y cocina durante 2 o 3 minutos a fuego bajo revolviendo ocasionalmente.
4. Agrega la pasta de tomate y revuelve, deja cocinar durante 1 minuto sin dejar que se queme.
5. Incorpora el caldo de res, el chile chipotle previamente picado y revuelve, tapa, baja el fuego a bajo y deja cocinar durante 30 minutos.
6. Pasado el tiempo, mezcla la fécula de maíz con el agua e incorpora en la mezcla de la carne. Revuelve.
7. Por último, incorpora los frijoles y revuelve ligeramente. Tapa y deja cocinar 15 minutos más.
8. Sirve y disfruta con unos nachos.