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Aquí te decimos dónde encontrar los mejores cheesesteaks en Filadelfia

Un, cheesesteak, siempre una palabra, consiste en un rollo largo y crujiente relleno de chuletón recién salteado en rodajas finas y queso derretido. El arte de la preparación de cheesesteak radica en el equilibrio de sabores, texturas y lo que a menudo se conoce como el factor de goteo. Hay muchas formas creativas en el sándwich especial de esta región, pero aquí nos enfocamos en dónde conseguir el clásico cheesesteak de Filadelfia.
13 Mar 2021 – 08:16 PM EST
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Aquellos que anhelan un cheesesteak primero deben considerar dos preguntas críticas: ¿Qué tipo de queso? ¿Cebollas o sin cebollas? Aquellos que quieran Cheez Whiz y cebollas pueden pedir un "Whiz Wit". Aquellos que quieran provolone sin cebolla pueden pedir un "Provolone Witout".
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El hogar original del cheesesteak, Pat's King of Steaks, todavía es propiedad y está operado por la familia Olivieri. El reclamo de Pat a la fama es que su fundador, Pat Olivieri, inventó el sándwich de carne en 1930. Desde entonces, Pat's ha pasado de ser un pequeño puesto en el extremo sur del mercado italiano del sur de Filadelfia a una de las tiendas de cheesesteak más famosas del mundo. aunque todavía en el mismo y único lugar. Pat's, una tienda abierta las 24 horas, cierra solo 48 horas al año: Acción de Gracias y Navidad. Pat's también ofrece comida para llevar, entrega local y envío nacional.
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Puede que esté al otro lado de la calle del local de cheesesteak más antiguo de la ciudad, pero Geno's Steaks es un competidor formidable, que ha estado jugando rollo por rollo con Pat's durante décadas. ¿La clave del éxito para el spot 24/7? Bistec de costilla de calidad en rodajas finas para obtener la máxima jugosidad, las cebollas más frescas y el pan casero. Geno's ofrece comida para llevar y entrega local. Crédito: Visit Philadelphia
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Joe's Steaks + Soda Shop es parte de una operación de cheesesteak en el noreste de Filadelfia de alrededor de 1949, ahora con una segunda ubicación en el vecindario Fishtown de Filadelfia. Joe's sirve el sándwich más conocido de Filadelfia basado en una antigua receta familiar. También se ofrecen: bistecs de pollo con queso, batidos, gaseosas heladas y cremas de huevo. Crédito: Visit Philadelphia
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Fundada en 2000, Sonny's Famous Steaks ofrece una versión fresca y más saludable de la receta, friendo la carne 100% Angus en su propio jugo en lugar de en aceite. La tienda del Distrito Histórico, aclamada por la crítica y convenientemente ubicada, utiliza panecillos Amoroso horneados localmente, queso local o Whiz y cuenta con una política de pedidos liberal, lo que significa que los clientes no deben sentirse presionados para pedir el cheesesteak al estilo estándar de Filadelfia. Incluso hay opciones sin gluten. Sonny's ofrece pedidos en línea y comida para llevar en la acera. Crédito: Visit Philadelphia
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Vale la pena pedir cada sándwich en el galardonado Tony Luke's, ahora con múltiples ubicaciones en varios estados. Para vivir una experiencia real, visite la ubicación original del restaurante, ubicado junto a un paso elevado de la I-95 en Oregon Avenue en el sur de Filadelfia. Los comensales recogen sus sándwiches de las ventanas que dan a la calle y se deleitan en las mesas estilo picnic al aire libre o se los llevan para llevar. También se encuentran disponibles opciones de entrega a domicilio local y nacional. Crédito: Visit Philadelphia
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Si eres un aficionado al cheesesteak lo suficientemente inteligente, querrás visitar Roxborough en el noroeste de Filadelfia. Allí, en Henry Avenue, sin duda con una línea en el frente, encontrará Dalessandro’s Steaks, que ha acumulado una enorme cantidad de elogios desde que entró en el negocio del cheesesteak hace medio siglo. Para este alimento básico del vecindario, reina la frescura, y su filete característico recibe un corte mucho más fino que muchos de sus compatriotas del sur de Filadelfia. Llame para confirmar los horarios y operaciones actuales. Crédito: Google Earth
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Oregon Steaks abrió su tienda en 10th y Oregon en el sur de Filadelfia a principios de 2014, lo que lo convierte en un recién llegado al juego local de cheesesteak. Abierto las 24 horas, los 7 días de la semana, el lugar tiene luces de neón que brindan el brillo clásico del sur de Filadelfia, perfecto para un bistec con queso a altas horas de la noche. Oregon Steaks ofrece pedidos en línea y comida para llevar.
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Campo's es un gran lugar para degustar el auténtico sabor de Filadelfia con total comodidad para algunas de las principales atracciones de la Ciudad del Amor Fraternal. Ubicado en Market Street en Old City, Campo's está a solo tres cuadras del Liberty Bell Center y del Independence Visitor Center. Campo's ofrece comida para llevar local, entrega y envío nacional. Crédito: Visit Phiiladelphia
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Hogar del icónico sándwich de cheesesteak conocido como Schmitter, Chestnut Hill’s McNally's Tavern incluye su creación exclusiva con carne en rodajas, queso extra, cebollas fritas, tomate, salami a la parrilla y salsa secreta Schmitter. Este bar de propiedad familiar ha estado sirviendo su sándwich exagerado en un rollo kaiser asado instantáneamente durante más de medio siglo. McNally's ofrece comida para llevar. Visit Philadelphia
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Chubby’s Steaks es una entrada digna en el cheesesteak smackdown que es Henry Avenue cerca de Walnut Lane en Roxborough, donde un grupo de cheesesteak y pizzerías compite con los de 9th y Passyunk. Chubby's tiene todas las variaciones, además de una barra completa. Chubby's ofrece pedidos en línea para entrega y comida para llevar. Crédito: Chubby's
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Spring Garden’s Jimmy G’s Steaks has established itself as a key player in the local sandwich game, grilling up classics in chopped and slab formats on Liscio’s rolls. For the adventuresome, there’s also a lamb variation as well as the shop’s secret weapon: the Philadelphia Cream Cheesesteak. Jimmy G’s offers takeout and local delivery.
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Cleavers de Rittenhouse Square ofrece un menú completo "Make It Yours" de opciones de cheesesteak que cubre los clásicos y va más allá del territorio tradicional de cheesesteak, también, con aderezos como alioli de Sriracha, aderezo de queso azul, calderetas y aros de cebolla. También hay una amplia selección de filetes de pollo con queso y algunas recomendaciones vegetarianas. Cleavers ofrece comida para llevar y entrega local.
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Ahora, con cuatro ubicaciones en el área de Filadelfia, Steve’s Prince of Steaks comenzó en el noreste de Filadelfia en Bustleton Avenue y se expandió a Center City. Durante 30 años, el propietario Steve Iliescu ha entregado su sándwich característico en un rollo largo y delgado con la masticación adecuada. Llame para confirmar el horario actual y las operaciones de la ubicación que planea visitar.
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