Cebollas rojas, blancas y amarillas frescas y enteras importadas de Chihuahua, México, y distribuidas por ProSource Inc: ahí está el origen de un
brote de salmonelosis (infección causada por la salmonela) que se ha detectado en 37 estados
, según un reporte de los Centros para el control y la Prevención de las Enfermedades ( CDC, por sus siglas en inglés). Crédito: Shutterstock
El doctor John Franco explica que los síntomas de esta infección “normalmente son fiebre y diarrea con sangre” y que pueden empezar luego de seis horas o hasta seis días después de consumir la cebolla. El experto aclara que la infección se puede producir tanto si consumiste el producto crudo o cocinado.