Arroz con hierbas y crutones de queso frito, todo un manjar que nos regaló la chef Lorena García

receta.karla: mira nada ás quén nosacompaña!nuestra querida lorena!lorena: muchas gracias.hoy voy a preparar una comidaque es para uno consentirsepara el fin de semana.bueno, bonito, barato.un arroz que nunca debemostirar.arroz con hierbasy queso a laplancha. vamos a necesitar doscucharadas de aceite de oliva,ajo picado.dos tazas de arroz.chef: siempre sobra.lorena: siempre sobra.necesitan hierbas que ustedestienen en su casa como elperejil, romero.el romero y tomillo poquitoporque es bendito. es muyfuerte. hay que utilizarlo conmoderacón. sal y pimienta.meter la mano.vamos a colocar un poco deaceite de oliva.media cucharada de mantequilla.ese sabor queremos que se leimpregne al huevo frito.karla, quiero que vayaspracticando.karla: me falta mucho todaía.lorena: tenemos perejil ycilantro.vamos a utilizar un poco deperejil y cilantro. vamos conuna accón de cuchillo.para el huevo frito, una de lascosas que el chef hizo antes decocinar, saían que para hacerel huevo hay que tener sarénmedio fío, no medio caliente.queremos que la clara se vayacocinando lentamente.que la parte de arriba quedesuavecito.me puedes pasar el queso parair tostando. no ponemos en laplancha. mira el sonido.chef: eso quiere decir que seesá cocinando.lorena: aí es.lo ás importante para crear loque son las capas de saboresvamos a comenzar con un sarénbien caliente. y me puedespasar el ajo y la parte blancade el cebolín verde.vamos a comenzar con el arroz.aqí tengo tostado. un poco deaí.aqí lo tengo.tengo el arroz de ayer.karla: tengo una nany que eshermosa y siempre me lo deja.lorena: aí esá.chef: queía comentar ápido lodel colador que me enseñastehoy. cuando quiere que el huevoquede bien limpio, como podemosver aqí, lo vamos a colar y levamos a sacar esos excesos declara.lorena: exacto.karla: de paso esto.lorena: í. al final, el arrozya esá cocido, le colocamos lahierbas al final.tienes aí el cebo y en verde.cebolín verde.karla: vuele muy rico.lorena: es muy rico. es unplato muy ácil. tenemos elqueso.yo comienzo aqí colocando elqueso.puedes ponerlo como lo quieras.aí les va.chef: aceite y pimienta.lorena: un poco de sal ypimienta.fanástico!mira qé belleza!venimos con este huevo acaballo.tenemos un arroz tostado conqueso y huevo.karla: debeíamos montar un