Waffles para una merienda diferente
Hace unos días, después de varios meses de mirarla con cariño, compramos una wafflera, así que no veía la hora de estrenarla.
El domingo en la tarde fue el momento ideal para darnos el gusto, así que mientras la prendí para que se calentara y preparé la masa que es muy fácil de hacer y La cocina de Eli se copó por un aroma delicioso.
Hay muchísimas recetas de waffles o gofres como también se los conoce, así que en otra oportunidad seguiremos experimentando con nuestra wafflera.
Waffles para una merienda diferente
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 1 1/2 taza de leche
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación:
Por un lado combina los ingredientes secos.
Separa las claras de las yemas y coloca las yemas junto con la leche y la manteca, mezcla un poco.
Bate las claras a punto nieve.
Con la ayuda de un batidor incorpora los ingredientes húmedos a los secos y finalmente agrega las claras batidas a nieve con movimiento envolventes.
Cuando la wafflera ya está caliente coloca porciones sobre ella, no tiene que ser demasiado porque van a crecer en la wafflera, simplemente tenemos que asegurarnos de que llegue a todos los bordes para que queden parejos.
Cerramos la wafflera y cocinamos hasta que están dorados y repetimos una y otra vez hasta terminar la masa.
Si no tienes wafflera, pero si sandwhichera también puedes prepararlos, no serán cuadraditos o con los detalles que tienen los waffles, pero seguro serán deliciosos.
Se pueden acompañar con dulce, miel, manteca, fruta fresca e incluso se pueden hacer versiones saladas, es cuestión de gustos.