Se te hará agua la boca con esta económica y deliciosa receta de matambre de carne picada
A riesgo de frenar tu lectura, voy a responder la pregunta del título porque casi no puedo contenerme: el matambre de carne picada no solamente existe, sino que es riquísimo.
Por eso debajo dejo la receta de este plato gourmet que puede disfrutarse y saborearse tanto frío como caliente este plato tan simple.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne picada
- 3 huevos crudos
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- 2 cucharadas de perejil picado
- 5 cucharadas ce queso rallado
- 10 gramos de gelatina sin sabor
- 1zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 3 cebollas de verdeo
Preparación:
Mezclar la carne picada con el perejil picado, una cuaradita de queso rallado, un huevo y condimentar con sal y pimienta.
Luego agrega la mitad de la gelatina y mezcla bien hasta que esta preparación quede homogénea y luego extiéndela sobre un papel film de forma rectangular.
Toma un bol y mezcla los otros huevos con el resto del queso rallado, los cubos de pimiento y la cebolla de verdeo picada fina.
Con esta preparación se rocía sobre la preparación de carne picada que has dejado en el film. También espolvorea el resto de la gelatina y comienza a enrollar el matambre con la ayuda del papel film.
Hay que hervirlo durante aproximadamente cuarenta minutos en una cacerola que lo cubra bien con agua.
Luego de que se haya enfriado en el agua en el que se lo coció, se lo puede llevar a la heladera para que se enfríe del todo, aunque si quieres comerlo caliente puedes recalentarlo y servirlo de este modo también.
¡Buen provecho! Y si eres fanática del matambre no puedes perderte este MATAMBRE A LA LECHE.