Pollo con arroz árabe a la ñora, enviado por Ernesto
Ernesto nos envió una receta que sorprenderá a todos por su exquisita mezcla de sabores: se trata de un plato de pollos pequeños con arroz árabe a la ñora. ¡Riquísimo! Ideal para cocinar a la hora del almuerzo. Vamos a prepararlo...
Ingredientes:
- 2 pollos pequeños
- Sal de Rosas
- Pimienta
- Comino en polvo
- Guindilla molida
- Maíz
- Pimientos
- Cebollas
- Puerro
- Fideos para sopa
- Arroz largo
- Aceite de oliva
Preparación:
Sazona bien el pollo. Deja reposar. Pica una cebolla en pluma, cólocala al fondo de una bandeja amplia.
Coloca sobre ella el pollo y las verduras sazonadas. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos. Quita el papel y gratina unos minutos.
Mientras se cocina el pollo, prepara el arroz. Tuesta los fideos en aceite y luego, coloca el arroz. Agrega una cucharada de pulpa de ñoras, sal y pimienta.
La cantidad de agua dependerá de la cantidad de arroz que deseas preparar.
Sirve caliente y ¡disfruta!
Ernesto ya nos envió su receta. Si te gustó, te invitamos a que conozcas su propio blog donde comparte sus recetas de cocina.
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