Receta rápida de salsa Alfredo
La salsa Alfredo es una salsa hecha a base de crema de leche, manteca y queso parmesano. Anteriormente te contábamos un poco sobre su historia y sobre su receta clásica.
Hoy te damos una receta rápida de salsa Alfredo. No hay nada mejor para acompañar la pasta así que no dejes de prepararla.
Ingredientes:
(2-3 porciones)
- 1 taza de leche de soya
- 1/3 taza de castañas de cajú
- 1/4 taza de levadura nutricional
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de margarina
- 1 cucharada de Tahini
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 pizca de nuez moscada
- 2-4 dientes de ajo, opcional
- Negro pimienta, al gusto
Preparación:
Realizar esta receta de salsa Alfredo no podría ser más sencillo, incluso un niño podría hacerlo. Así que no te quedes atrás e intenta esta receta tú también.
Una vez que tengas todos los ingredientes de esta receta en la mesada de tu cocina coloca cada uno dentro de la licuadora.
Comienza por los ingredientes líquidos como la leche de soya, el jugo de limón, la salsa de soja y la mostaza a velocidad baja.
Poco a poco comienza a subir la velocidad de la licuadora y, uno a uno en pequeñas cantidades, coloca el resto de los ingredientes en la mezcla de la licuadora. Es importante que los coloques en pequeñas cantidades para que puedan mezclarse bien e incorporarse por completo a la salsa.
Deja que todos los ingredientes se licúen hasta que quede una salsa espesa y suave. Esto no llevará mucho tiempo, sólo unos minutos.
En caso que estés preparando esta salsa para comer con pasta, escurre la pasta y llévala a una sartén caliente. Luego vierte la salsa sobre la pasta a temperatura caliente o media. Definitivamente te aconsejo que la consumas caliente, pues así es deliciosa.
Condimenta con mucha pimienta negra recién molida para darle el toque característico a esta maravillosa salsa. También puedes usar algo de perejil fresco para condimentar y decorar el plato.
Así que ya sabes, no necesitas usar siempre la misma salsa de tomate para la pasta. Y esta receta para una rápida salsa Alfredo te llevará menos tiempo que cualquier otro tipo de salsa. No dejes de intentar esta receta, estoy segura de que te encantará. Intenta también otras salsas, puedes empezar con estas fabulosas recetas de salsa blanca o esta otra receta para realizar una exquisita salsa carbonara.