Cómo preparar albóndigas en salsa
Lo magnífico de los domingos es poder contar con todo el tiempo del mundo para degustar un gran almuerzo, para este domingo te propongo pasta con albóndigas, en esta oportunidad te mostraré cómo preparar albóndigas en salsa, deliciosas que irán de maravilla con la pasta de los domingos en familia.
Esta fantástica receta será pronto una de tus favoritas, pues no hay nadie que se resista a unas deliciosas albóndigas y ésta es la mejor receta para prepararlas. Como puedes ver, para esta preparación, hemos creado un exclusivo video tutorial con todos los pasos a seguir, así que no tienes excusas para no intentarla, ¡manos a la obra!
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 2 huevos
- 2 zanahorias
- 1/4 kilo de avena
- Harina
- Aceite de oliva
- 500 ml de pulpa de tomate
- 2 cebollas
- 1 pimiento
- Chile rojo
- Ajo
- Sal y pimienta
Consejos adicionales:
Para esta preparación que nos muestra cómo preparar albóndigas en salsa puedes utilizar pulpa de tomate comprada, de esas que venden en el mercado o también puedes preparar la tuya con sólo unos tomates, elige la opción que prefieras.
Procura presentar las albóndigas con forma redonda, pues ésta es la forma que deben tener. La harina y el huevo te ayudarán a afirmar las albóndigas y verás que así es más sencillo lograr su característica forma redonda. La harina también funcionará para evitar que la carne y el huevo se peguen sobre la mesada de tu cocina, así será más sencillo limpiar luego de cocinar.
Como puedes apreciar en el video, un poco de queso parmesano recién rallado sobre sobre la salsa quedará de maravilla y le dará otra dimensión al sabor de tu plato. Debes rallar el queso justo después de servir el plato, así lograrás que se gratine un poco, ¡magnífico!
Lo bueno de esta receta para preparar albóndigas en salsa, es que incluye zanahoria y avena que van de maravilla con la carne. No sólo aportan un exquisito sabor, sino que también le da vitaminas esenciales en la alimentación diaria. Así que, como puedes ver, esta receta, además de ser deliciosa, también es muy nutritiva.
Es importante que, cuando piques los ingredientes, piques el ajo y el chile bien pequeños, pues estos ingredientes tienen un sabor muy intenso y, al cortarlos pequeños, podemos propagar mejor los mismos, distribuyendo adecuadamente a toda la preparación su sabor.
No te pierdas este exclusivo video tutorial con todos los pasos de cómo preparar albóndigas en salsa, estoy segura que, con esta receta, los domingos en familia serán espectaculares. Otras recetas para un domingo en familia que puedes preparar son deliciosos kebab o también pasta a la carbonara.