4 deliciosas recetas con elote
El elote y la mayonesa son una combinación deliciosa y estas 4 recetas son la mejor prueba. ¿Te encantan ambos ingredientes? Entonces no te pierdas estos platillos súper creativos que harán vibrar tu paladar.
Prepararlos es muy fácil, ¡mira el video!
Ahora, para que ningún detalle se te escape, te dejamos las 4 recetas:
Croquetas de elote
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
1 taza de leche
3 tazas de granos de elote
½ taza de queso cotija
2 huevos
2 cucharadas de pan molido
½ cucharadita de sal
1⁄4 cucharadita de pimienta
2 tazas de pan molido
2 cucharadas de Mayonesa Duke's
3 cucharadas de queso cotija para decorar
1 cucharadita de chile rojo picado para decorar
1 cucharada de cilantro picado para decorar
Jugo de limón al gusto.
Preparación:
Derrite la mantequilla en el sartén, agrega la harina y cocina moviendo constantemente hasta formar una pasta. Añade despacio la taza de leche y hierve a fuego lento por 3 minutos. Retira del fuego y añade los granos de elote, el queso cotija, los huevos, el pan molido, la sal y la pimienta. Mueve con una cuchara hasta integrar todo bien. Refrigera 1 hora. Con una cuchara toma un poco de la mezcla y pásalo por el pan molido hasta formar las croquetas, luego que estén listas congélalas 15 minutos. Fríe en aceite bien caliente hasta dorar. Escurre. En una bolsa plástica coloca la Mayonesa Duke's, corta una abertura y exprime para esparcir la mayonesa sobre las croquetas. Decora con queso cotija, chile rojo picado y cilantro. Añade jugo de limón a tu gusto.
Papas fritas con elote
Ingredientes:
3 tazas de papas cortadas para hornear
Sal al gusto
½ cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 taza de granos de elote
2 cucharadas de Mayonesa Duke's
½ cucharadita de pimienta cayena
1 cucharada de cilantro picado
Chile rojo picado y jugo de limón a gusto
Preparación:
Hornea las papas y colócalas en un plato. Añade sal al gusto, el ajo en polvo, el queso parmesano rallado y los granos de elote. En una bolsa plástica coloca la Mayonesa Duke's, corta una abertura y exprime para esparcir la mayonesa sobre las papas. Añade la pimienta cayena, el cilantro y el chile rojo picado. Exprime un limón y ¡a disfrutar!
Dip de elote
Ingredientes
4 tazas de granos de elote
3 cucharadas de Mayonesa Duke's
3 cucharadas de crema agria
3 cucharadas de queso cotija
2 cucharadas de cilantro picado
1 jalapeño cortado sin semillas
½ cucharadita de chile en polvo
1 diente de ajo rallado
Sal y pimienta al gusto
Jugo de limón al gusto
Paprika para decorar
Preparación:
En un recipiente de vidrio coloca los granos de elote, añade la Mayonesa Duke's, la crema agria, el queso cotija, el cilantro picado, el jalapeño, el chile en polvo, el diente de ajo y sal y pimienta al gusto. Agrega jugo de limón a tu gusto y mezcla todo muy bien con una cuchara. Coloca en el recipiente de servir y decora con paprika. Acompaña con tus totopos favoritos.
Elote con tocino y queso
Ingredientes:
2 piezas de elote peladas y limpias
Aceite de canola
2 cucharadas de agua
1 ½ cucharadas de Mayonesa Duke's
5 tiras de tocino crujiente picadito
½ taza de queso cheddar rallado
Jugo de limón y perejil picado para decorar al gusto
Preparación:
Toma las dos piezas de elote ya limpias y coloca un palito de madera en uno de los lados. Utilizando una brocha de cocina, recubre los elotes con aceite de canola. Coloca los elotes en un sartén de hierro, añade dos cucharadas de agua y cubre con papel de aluminio. Cocina al vapor 20 minutos. Luego destapa el sartén y fríe los elotes hasta asar moviéndolos con frecuencia. Cubre los elotes con Mayonesa Duke's. En un plato coloca el tocino y pasa por él los elotes hasta cubrir. Repite el proceso con el queso cheddar rallado. Añade jugo de limón y perejil picado a tu gusto.
¿Cuál de estas 4 recetas con elote vas a preparar primero? No dejes de compartirlas con otros amantes de la cocina.
Dale sabor a tus platos favoritos con Mayonesa Duke's este verano y disfruta de cada celebración.