2 recetas de bolitas de queso mozzarella

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2 recetas de bolitas de queso mozzarella

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Porciones: 12 - 18
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

• Bolitas de queso tradicional:
• 1 taza de arroz cocido
• ½ taza de pan rallado
• 1 cucharada de cebollín
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharadas de queso parmesano
• Queso mozzarella, cortado en cubos
• 1 cucharada de perejil
• Aceite para freír
• 2 huevos
• Sal al gusto
• Bolitas de queso con brócoli:
• ½ taza de queso mozzarella rallado
• ½ taza de tocino, picado y cocido
• 1 taza de brócoli cocido
• 1 taza de pan rallado
• 4 dientes de ajo
• 1 huevo

Preparación:

Bolitas de queso tradicional: :

1. Mezcla en un tazón todos los ingredientes, a excepción de los cubos de queso mozzarella.
2. Cuando esté bien integrado porciona en bolitas y forma un hueco al centro, agrega un cubo de mozzarella y cierra perfectamente.
3. Fríe en una olla con aceite caliente hasta dorar. Retira y deja escurrir sobre papel absorbente.

Bolitas de queso con brócoli: :

1. Muele el brócoli y el ajo con ayuda de un procesador hasta obtener una consistencia fina.
2. Pasa esta mezcla a un tazón y agrega queso mozzarella, pan, tocino y huevo.
3. Forma bolitas con las manos y colócalas en un recipiente apto para horno.
4. Hornea a 400°F por 10 minutos.

Tip Delicioso:
Sirve acompañadas de ensalada fresca y el aderezo que más te guste.