11 recetas que puedes hacer con berenjenas y no lo sabías
Las berenjenas son más versátiles de lo que pensamos. Desde sándwiches hasta croquetas y dulce (¡sí, dulce!), te traemos 11 recetas que puedes hacer con berenjenas y ¡no tenías idea!.
¡Descubre nuevas formas originales de cocinar con berenjenas!
1. Aperitivo de berenjena y queso camembert
Empecemos con un aperitivo de berenjena y queso camembert, una forma fácil de aprovechar las berenjenas para abrir el apetito.
2. Dip de berenjena ahumada
Para acompañar tostadas o palitos de pan, de queso o de verduras, nada más delicioso y original que este dip de berenjena ahumada.
3. Sopa de berenjenas
Probablemente una de las recetas que más me sorprendió de esta lista fue la sopa de berenjenas.
Conocía muchas formas de preparar la berenjena, ¡pero no sabía que la sopa de berenjena era tan deliciosa!
4. Sándwich de berenjena tostado
Una excelente idea para hacer un sándwich sabroso y que te haga sentir satisfecha sin usar carne, es preparar este sándwich de berenjena tostado.
5. Croquetas de berenjena y mozzarella
La combinación de berenjena y queso es una unión hecha en el cielo, tal como lo prueba esta receta de croquetas de berenjena y mozzarella.
6. Berenjena estofada con carne y hierbas aromáticas
Un plato perfecto para un día frío de invierno es esta berenjena estofada con carne y hierbas aromáticas.
7. Berenjenas a la sartén con lentejas
Sin embargo, si buscas un reconfortante plato de invierno con berenjenas pero vegetariano, te encantarán estas berenjenas a la sartén con lentejas.
8. Tacos de berenjena vegetarianos
Y ya que mencionamos platos vegetarianos con berenjena, no podía dejar de recomendarte estos originales tacos de berenjena vegetarianos.
9. Curry de pollo y berenjena
Los amantes de la comida india estarán de fiesta con esta receta de curry de pollo y berenjena. ¡Deliciosamente especiada!
10. Lasagna de berenjenas
Otra gran idea para aprovechar las berenjenas es en una lasagna de berenjenas. Además del relleno de berenjenas puedes agregarle otras capas de relleno a gusto, como de carne molida, espinacas o jamón y queso.
11. Dulce de berenjenas
Y para el postre, ¡ dulce de berenjenas! No te dejes intimidar por la idea, ¡es absolutamente delicioso!
¿Cuál de estas recetas con berenjena prepararás hoy? Dime en los comentarios.