¿Intolerante a la lactosa? 6 ingredientes para convertir tus batidos en malteadas sin usar leche
La leche es el ingrediente principal para darle consistencia y sabor a las malteadas, sin embargo, esta no es una opción para las personas que son intolerantes a la lactosa o bien son veganas. Afortunadamente la naturaleza tiene varias opciones para sustituir este ingrediente sin que la textura se vea afectada.
Tal vez el sabor cambie ligeramente, pero te aseguramos que tu paladar agradecerá que lo invites a disfrutar de nuevas sensaciones. Te compartimos 6 ingredientes que puedes usar para convertir tus batidos en deliciosas malteadas.
#6 Puré de almendras o nueces
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Su textura es un poco más densa y cremosa que la leche que se hace con ellas. Su preparación es muy fácil sólo remoja en agua durante toda la noche un puñado de almendras o nueces. Al día siguiente licúa hasta obtener una solución cremosa, después agrega los ingredientes que tengas en mente para tu malteada.
#5 Plátanos congelados
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Si congelas los plátanos antes de usarlos obtendrás una textura cremosa. Sólo córtalos en pedazos y licúa. Mezcla el batido con tus ingredientes preferidos.
#4 Avena
Además de proporcionarle fibra extra le darás cuerpo y cremosidad a tu malteada. Puedes usarlos en crudo o si lo prefieres puedes ponerlos a remojar en agua tibia durante 10 minutos.
#3 Crema de coco
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Agrega a tu smoothie una cucharada o más de crema de coco hasta obtener la densidad deseada.
#2 Aguacate
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Usa medio aguacate para darle el consistencia deseada, si no eres fan de su sabor puedes agregarle fruta extra o un poco de stevia.
#1 Batata hervida u horneada
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En estos estados su consistencia es cremosa y aterciopelada y te aseguramos que le dará cuerpo a tu batido. Para que tu malteada te salga mejor retira la cáscara.
Con estos ingredientes podrás disfrutar de la cremosidad y de la textura de las malteadas sin tener que agregar leche. ¿Ya los conocías? ¿Conoces otros ingredientes que te ayuden a transformar tus batidos en deliciosas malteadas?