Consejos para organizar tu cena navideña y evitar el desperdicio de comida
Si hay algo que caracteriza a la mayoría de las mesas navideñas es la gran cantidad de comida que se prepara. Por lo general, la mayoría de las familias come sobras de Nochebuena y Navidad por varios días.
Lo peor de todo es que una semana después se festeja la Nochevieja y el Año Nuevo y la historia vuelve a repetirse. Por eso, desde aquí queremos darte algunos consejos para que organices tu cena de Navidad sin desperdiciar comida.
¿Cómo evitar el desperdicio de comida?
Disminuye la cantidad de comida
Es importante ser realista acerca de la cantidad de comida que vas a servir en la cena de Nochebuena. No tengas miedo de parecer un poco mezquino, pues quizá lo que a ti te parece poco es suficiente para todos.
Haz una lista de compras
Antes de salir de compras, crea una lista con lo que vas a necesitar y no te salgas de ella. Evita comprar cosas que no necesites. De esta manera no solo ahorrarás dinero, sino que tampoco tendrás tantas sobras.
Achica las porciones
Usa moldes y bandejas de tamaño pequeño. Esto, además de reducir la cantidad de sobras, evitará la acumulación de platillos en la mesa.
No obligues a la gente a comer todo
Deja que tus invitados elijan qué es lo que desean comer. Si en tu cena de Nochebuena hay una gran variedad de platos, lo ideal es que cada uno se sirva lo que le guste. Obligar a las personas a comer todo solo hará que no terminen lo que tienen en el plato, lo que duplicará las sobras.
No tires nada
Guarda las sobras en recipientes adecuados. Separa lo que se puede guardar en el freezer de lo que va en el refrigerador y etiqueta cada cosa.
Dona las sobras
Si te gusta ayudar, dona la comida que te sobró a diferentes comedores comunitarios o instituciones, siempre y cuando esté en condiciones.
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Toma notas
Aprende de los años anteriores. Una buena idea es tomar nota de todo lo que se comió y de lo que sobró para no comprar tanta comida como en las navidades pasadas.
Recicla
Prepara nuevos platillos con las sobras. Por ejemplo, si tienes pollo frío, añádele mayonesa o queso crema y arma unos ricos sándwiches o prepara un exquisito risotto. Lo mismo ocurre si tienes pavo o pescado.
Estos simples tips te vendrán de maravillas para evitar desperdiciar comida en la mesa navideña. Recuerda que la Navidad no es solo juntarse a comer, sino que es un momento para estar en familia y disfrutar de los afectos.
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