Tiktokers creen haber encontrado la receta secreta de Coca-cola: “¿Estaba tomando cilantro?”
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Agua carbonatada, azúcares añadidos, color caramelo clase IV, ácido fosfórico, saborizantes, sucralosa y cafeína son los ingredientes que se pueden leer en la etiqueta de una Coca-cola regular (la cual es la favorita de los coreanos cuando visitan México). Por lo que pareciera imposible replicar de forma casera la receta.
Sin embargo, el tiktoker conocido como Chef Alex (@el_abc33), originario de Monterrey, México, se dedica a recrear recetas de productos famosos en su cuenta y el 9 de enero de 2023 subió un video tutorial de cómo elaborar una Coca-cola casera.
¿Cuál es la receta secreta de Coca-cola? Así se puede hacer de forma casera
En el video, con más de 18 millones de reproducciones, se puede ver al Chef Alex licuar un ramo de cilantro con 300 mililitros de agua (aproximadamente 10 onzas). Posteriormente, vertió esa mezcla en una olla colocada al fuego con medio kilo de azúcar (lo equivalente a una libra), ralladura de limón, ralladura de lima y el jugo de una naranja.
Cuando el brebaje estuvo a punto de hervir, el tiktoker añadió más ingredientes: una taza de café concentrado sin azúcar, un chorrito de vainilla, un chorrito de limón, nuez, canela, cáscara de naranja y colorante.
Finalmente, el Chef Alex llenó dos vasos con cubos de hielo hasta el tope y sirvió ahí la mezcla hasta la mitad (después de que esta hirviera en la olla). Para darle el efecto gaseoso, el tiktoker recurrió a un poco de agua mineral.
Jimmy, de 'Pongámoslo a prueba', comprobó el sabor de la receta casera de Coca-cola
Debido al escepticismo de muchos por el sabor que tendría la bebida del Chef Alex, algunos usuarios retaron a Jimmy Álvarez, del perfil Pongámoslo a prueba (@pongamoslo_a_prueba), a replicar la receta y así tener su reseña honesta.
El tiktoker aceptó la sugerencia y copió paso a paso las instrucciones, solo se le olvidó el colorante y por eso su mezcla se veía más verde de lo que debe lucir una Coca-cola. Eso sí, Jimmy confesó que el sabor no cambió y que se parece entre un 80 y 90 por ciento al original.
@pongamoslo_a_prueba De esta forma puedes hacer Coca cola casera #verdadomentira #aprendeentiktok #pongamosloaprueba
♬ sonido original - Pongámoslo a Prueba
Por si no lo sabías, la receta original de Coca-cola la inventó el farmacéutico y militar del Ejército Confederado (de la Guerra Civil estadounidense) John Pemberton. En el año 1886 la bebida fue patentada en el ramo medicinal, pues su objetivo principal era ayudar a que las personas, especialmente los soldados, dejaran atrás su adicción a la morfina.
En algún punto tuvo hasta 9 miligramos de cocaína, lo que equivale a casi dos libras, por vaso; hasta que en 1903 se eliminó esa sustancia, debido a que era muy adictiva, y se sustituyó por cafeína. Posteriormente, el empresario Asa Griggs Candler, quien era yerno de Pemberton, adquirió la bebida y la convirtió en uno de los productos más conocidos del siglo XX.
¿Ya conocías estos datos del popular refresco de cola?