Una cena fácil, rápida y muy pero MUY rica así de simple
¿Con ganas de comer algo rico pero sin que te lleve mucho tiempo ni esfuerzo preparar? ¡Lo tenemos!
Frittata al horno muy fácil
Ingredientes necesarios
- ½ cucharadita de aceite de oliva
- 85 g de fusilli o macarrones
- 1 puerro
- 1 manojo de cebolleta picada
- 85 g de maíz dulce congelado o enlatado
- 85g de guisantes congelados
- 1 pimiento rojo sin semillas y picado
- 2 huevos grandes
- 150 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharada de hojas de tomillo fresco
- 50g de queso cheddar vegetariano maduro y rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado fino
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Modo de preparación
Calienta el horno a 190C y unta con aceite un molde para horno. Mientras, en una olla grande cocinar unos 8 minutos la pasta elegida en agua hirviendo con sal, transcurrido ese tiempo agrega todas las verduras y cocina hasta que la pasta esté tierna. Escurre muy bien.
Ahora, en el vaso de la licuadora bate la leche, añade el tomillo y los huevos, añade ambos tipos de queso reservando un poco para espolvorear luego sobre la superficie. Mezcla todo con la pasta y las verduras para hornear y esparce el queso encima. A continuación hornear hasta que esté dorado. (Aproximadamente unos 40 minutos). Si lo deseas puedes acompañar con guarnición de ensalada verde.
¿Qué te ha parecido éste simple pero apetitoso plato muy fácil de preparar?
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/3160/easy-oven-frittata