Sigue la recta para lograr la auténtica sopa Papa Toscana, puedes sorprenderlos a todos con ella
Si eres de las que pone el tomate en su lista de verduras preferidas, y además te encantan las sopas, la especialidad italiana que te traemos hoy te va a gustar mucho.
Se llama Papa Toscana y es perfecta como un primer plato, como aperitivo o para cargar energías justo a la hora de cenar sin que sea un plato nada pesado. ¿Qué dices, quieres aprender a prepararla?
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- Toque de pimientos rojos picantes molidos
- 2 ajos medianos pelados y triturados
- 1/2 cebolla triturada
- 1 lata de tomate triturado
- 2 hojas de albahaca fresca
- 1/3 taza de trozos de pan o picatostes
- 2 tazas de caldo vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparar la Papa Toscana es realmente fácil. Coloca en una olla el aceite de oliva y añade el ajo y el pimiento triturado.
Una vez tome color, añade también la cebolla. En unos cinco minutos lo tienes todo. En cuanto ambos estén listos, debes incluir el tomate triturado que tenías entre los ingredientes.
Vete colocando el pan en la mezcla poco a poco y añade el caldo que consideres oportuno para poder tener la mezcla ideal en cuanto a espesor.
El paso final debe tener un tiempo de cocción de unos 25 minutos, aunque todo dependerá también de tu cocina.
En cuanto esté lista la Papa Toscana y te guste su textura, solo tienes que servirla en los platos individuales.
Si quieres, puedes colocar una hoja de albahaca en cada una de las raciones a modo de decoración. ¡Te encantará!
Como ves, esta especialidad italiana Papa Toscana no resulta nada difícil de preparar y por los ingredientes que lleva puede convertirse en un plato ideal para recargar energía y estar sano.
Así que, si quieres sorprenderte a ti misma y consumir más verduras ¿Por qué no te animas a hacerla?
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