Receta fácil: panqueque integral de carne picada y crema de cebolla

Con una masa finita y un relleno delicioso, el panqueque cada vez gana más popularidad en casas y restaurantes. Pero, además, siempre se puede diversificar la preparación y hacer que el sabor se vuelva aún más especial.

Mira cómo hacer un panqueque relleno con carne y crema de cebolla:

Ingredientes

Masa

• 1 paquete de crema de cebolla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 taza de harina de trigo integral
• 1/4 taza de avena en copos finos

Relleno

• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 kg de carne molida
• 1 taza de arvejas
• 1 tomate cortado en cubitos
• 1 taza de agua
• hierbas y sal a gusto

Paso a paso

Masa

1. Bate en la licuadora la leche, el aceite, el aceite de oliva, el huevo, la avena, la harina de trigo integral y 3 cucharadas de crema de cebolla durante 3 minutos o hasta obtener una masa homogénea.
2. Deja que la preparación descanse durante 5 minutos.
3. Tras el descanso, unta en una sartén grande cubriendo el fondo para obtener una masa grande pero finita. Recuerda fritar de ambos lados.

Relleno

1. Cocina la carne picada en una olla con aceite hasta que pierda la coloración rojiza. Añade las arvejas y cocina por otros 5 minutos.
2. Ahora, añade el tomate y media taza de agua. Cocina a fuego medio hasta que se seque el líquido.
3. Toma las sobras del paquete de crema de cebolla y mezcla con la media taza de agua restante. Añádelo al relleno.
4. Cocina a fuego lento hasta que se vuelva espeso.

Armado

1. Pon un poco del relleno sobre la mitad del panqueque, enrolla bien y colócalo en una fuente.
2. Repite el paso 1 hasta que se acabe toda la masa y todo el relleno.
3. Condimenta con hierbas y llévalo al horno para calentarlo.

Tras el armado, ¡el delicioso panqueque está listo!

• Mira también: «Panqueque de pollo sin harina, suave y delicioso: receta de la masa + relleno».

Original Author: Isabella Marinelli Original Author URL: https://www.vix.com/pt/users/isabella-marinelli
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