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Recetas de Pollo

Receta de pollo envuelto en panceta

Publicado 30 Jun 2010 – 09:03 AM EDT | Actualizado 2 Abr 2018 – 09:15 AM EDT
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Hoy conoceremos una receta de pollo muy curiosa, pero con un sabor especial. Estas pechugas de pollo envueltas con panceta son deliciosas, especialmente por su r elleno de queso cremoso. Y lo mejor es que son muy sencillas de preparar, por lo que no hay excusas.

Ingredientes:

12 mitades de pechugas de pollo, sin piel ni hueso
160 gramos de queso cremoso con cebolla y perejil
12 fetas de panceta
Sal a gusto
2 cucharadas de manteca

Preparación:

Precalienta el horno a 220ºC.

Coloca las pechugas de pollo sobre una mesa de trabajo y unta en cada una de ellas 3 cucharadas de queso cremoso, al que previamente deberás colocarle un poco de cebolla picada y perejil picado. Luego condimenta con sal.

Enrolla cada pechuga, envolviéndolas con una feta de panceta y luego sujétalas con un palillo de madera para que no se abran.

Coloca las pechugas sobre una asadera untada con manteca. Hornea durante 35-40 minutos, hasta que el pollo quede bien cocido y la panceta crocante.

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