Cenas Delicioso
Lomo de cerdo con tocino
Sorprende a todos con este delicioso lomo de cerdo, perfecto para una cena muy especial como Navidad o Año Nuevo.
Por: Univision,
22 Dic 2020 – 04:20 PM ESTComparte
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Lomo de cerdo con tocino
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Porciones: 10 - 12
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 75 minutos
Tiempo total: 90 minutos
Ingredientes:
- 3.5 libras de lomo de cerdo
- 9 onzas de tiras de tocino
- 2 cdas de azúcar
- 1 cdita de pimentón dulce
- 2 dientes de de ajo finamente picados
- 2 cdas de salsa de soja
- ½ cdita de tomillo
- ½ cdita de orégano
- Pimienta negra molida
- 1 ½ cda de aceite de oliva
- Sal
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un recipiente agrega el ajo picado, el aceite, el pimentón dulce, el azúcar y la pimienta molida. Mezcla bien.
- Adoba con la mezcla la pieza de lomo por todos lados y reserva.
- En otro recipiente, mezcla la salsa de soya, el tomillo, orégano, pimienta y sal. Reserva
- Pon el cerdo adobado sobre una tabla y cubre toda la pieza con tiras de tocino.
- Coloca el lomo de cerdo con tocino en una bandeja para el horno y con ayuda de una brocha, unta toda la pieza con la mezcla de la soya. Tapa el lomo con papel aluminio.
- Hornea durante 1 hora, para luego retirar el aluminio y dejar cocinar durante 10 - 5 minutos más o hasta que se dore el tocino.
- Retira del horno y para servir, corta en rodajas.
3.5 libras de lomo de cerdo
9 onzas de tiras de tocino
2 cdas de azúcar
1 cdita de pimentón dulce
2 dientes de de ajo finamente picados
2 cdas de salsa de soja
½ cdita de tomillo
½ cdita de orégano
Pimienta negra molida
1 ½ cda de aceite de oliva
Sal