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Recetas de Familia

Churros red velvet rellenos de queso crema

Dale un toque especial a los churros clásicos con el colorido y sabor del red velvet y el delicioso relleno de queso crema. ¡Tu familia los amará!
5 Jul 2021 – 01:12 PM EDT
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Receta de dhurros de red velvet rellenos de queso crema
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Porciones: 15
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de cacao
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • Colorante red velvet al gusto
  • 1 huevo
  • Aceite para freír
  • Mezcla de azúcar y canela
  • 8 oz de queso crema
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

  1. En una olla a fuego medio alto agrega el agua y la mantequilla, revuelve y deja que suelte su primer hervor. Luego añade la harina y mezcla hasta que la masa no tenga grumos.
  2. Retira del fuego y añade el polvo para hornear, el cacao y el huevo. Mezcla bien hasta que todo esté integrado.
  3. Para darle el color, agrega pasta o colorante de red velvet y mezcla hasta que el color esté bien incorporado a la masa.
  4. Coloca la masa en una manga pastelera con una punta de estrella grande.
  5. Coloca tiras de 4 pulgadas sobre una base con papel de cera y mete al congelador durante 30 minutos.
  6. Para freír, coloca suficiente aceite en una olla a fuego medio alto. Cuando esté caliente, fríe los churros durante 3 a 4 minutos o hasta que estén listos. Retíralos del aceite y déjalos escurrir sobre una servilleta de papel.
  7. Con un popote o palillo de para brocheta, haz un agujero en el centro de los churros para luego pasarlos sobre una mezcla de azúcar y canela hasta cubrir de manera uniforme.
  8. En un recipiente mezcla el queso crema con el azúcar glass y la vainilla. Coloca el relleno en una manga pastelera y rellena los churros.
  9. Sirve y disfruta.

Tip Delicioso:
Acompaña estos churros con un vaso de leche fría. ¡Es la combinación perfecta!

1 taza de agua

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1 taza de harina

1 cucharada de cacao

1 cucharada de polvo de hornear

Colorante red velvet al gusto

1 huevo

Aceite para freír

Mezcla de azúcar y canela

8 oz de queso crema

1/2 taza de azúcar glass

1 cucharadita de esencia de vainilla