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Recetas de Familia

Prepara arroz frito con pollo (agridulce y en 30 minutos)

Este no es el típico arroz frito, ¡es mucho mejor! Porque lleva salsa teriyaki. la cual le da un toque agridulce espectacular.
13 Jul 2021 – 03:38 PM EDT
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Prepara arroz frito con huevo estilo oriental (agridulce y delicioso)
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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo picada en cubos
  • 1 taza de salsa teriyaki
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 taza de cebolla picada en cubos
  • 1 cucharada de ajo picado finamente
  • 1/2 taza de zanahoria picada en cubos
  • 1 taza de brócoli picado en pequeñas partes
  • 3 tazas de arroz cocido
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • Aceite vegetal
  • Pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un recipiente mezcla la pechuga de pollo con la salsa teriyaki y déjala reposar en el refrigerador por una hora.
  2. En un sartén a fuego medio agrega aceite y cuando esté caliente, vierte los dos huevos batidos. Esparce de manera uniforme y deja cocinar durante 1 minuto o hasta que cuaje por ambos lados, luego dale la vuelta a la tortilla y déjala cocinar 1 minuto. Retira la tortilla del sartén y colócala en una tabla. Enróllala y córtala en tiras. Reserva.
  3. En un wok o en una sartén profunda a fuego alto, agrega aceite y cuando esté caliente añade el pollo en la salsa teriyaki. Cocínalo durante 8 minutos, removiendo ocasionalmente. Cuando esté listo, reserva.
  4. En el mismo wok o sartén, añade aceite y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria. Cocina hasta que la cebolla tome un color transparente. Luego, incorpora el brócoli, mezcla y deja cocinar durante 3 a 4 minutos.
  5. Incorpora el arroz cocido a las verduras, el pollo, la salsa de soya y la pimienta. Mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
  6. Por último, agrega las tiras de huevo y mezcla ligeramente.
  7. Sirve y disfruta.

Tip Delicioso:
Para hacer una versión vegetariana, cambia el pollo por tofu extra firme.

1 pechuga de pollo picada en cubos

1 taza de salsa teriyaki

2 huevos batidos

1 cucharada de aceite

1/2 taza de cebolla picada en cubos

1 cucharada de ajo picado finamente

1/2 taza de zanahoria picada en cubos

1 taza de brócoli picado en pequeñas partes

3 tazas de arroz cocido

2 cucharadas de salsa de soya

Aceite vegetal

Pimienta al gusto