Para enamorar: postres de chocolate con una sorpresa romántica

San Valentín se está acercando y necesitas ideas para una  noche romántica junto a tu ser amado. Probablemente quieras sorprenderlo/a con una cena casera y algún detalle lleno de amor, y para eso nada mejor que una  decadente torta de chocolate con una sorpresa adentro.

Además de ser dulces y deliciosas, estas tortas tienen un detalle ideal para demostrarle a tu pareja todo tu amor, ¡y son muy fáciles de hacer! Esto es todo lo que necesitas:

Receta 1: sorpresa de chocolate

Esta deliciosa torta de chocolate es el postre perfecto para terminar una cena romántica y hasta alguien que no sea un experto en la cocina puede hacerla a la perfección.

Ingredientes

Para los corazones:

• 200 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 200 gramos de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 6 cucharadas de leche
• colorante vegetal rosado (a gusto)

Para la mezcla de chocolate:

• 300 gramos de mantequilla
• 300 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 45 gramos de cacao en polvo
• 300 gramos de harina
• 3/4 tazas de leche
• 3 cucharaditas de polvo para hornear

Modo de preparación

Para hacer los corazones rosados comienza uniendo la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar y poco a poco incorpora el resto de los ingredientes hasta tener una mezcla suave. Luego colócala en una bandeja engrasada con mantequilla y harina. Hornea por 15 minutos a 180 grados. Cuando ya esté, utiliza un molde con forma de corazón para cortar la masa.

Con la mezcla de chocolate deberás hacer lo mismo: incorpora todos los ingredientes y cuando la mezcla ya esté, pon una capa en la base de un molde de torta engrasado, coloca los corazones de masa rosa de forma vertical y después tápalos con el resto de la mezcla de chocolate. De esta forma cuando cortes la torta vas a poder ver los hermosos corazones escondidos adentro. Hornea por 30 minutos a 180 grados. 

Si quieres un toque más goloso, puedes ponerle un  frosting de chocolate exquisito. Solo necesitas 1/2 taza de chocolate amargo con 1/4 taza de crema de leche y mezclarlos en un bol a baño maría.

Receta 2: amor rosa

Ingredientes:

Para la torta arrollada:

• 250 gramos de mantequilla blanda
• 300 gramos de azúcar
• 40 gramos de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 3 huevos
• 1/2 taza de leche 
• 260 gramos de harina
• 1 1/2 cucharadita de polvo de horneat
• colorante vegetal rosa (a gusto)

Para los corazones:

• 4 huevos
• 3/4 tazas de azúcar
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de suero de leche
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 4 gotas de colorante rosa
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal

Para el glaseado:

• 1 taza de queso crema
• 1 taza de azúcar pulverizada
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 tazas de crema para batir

Modo de preparación

Esta es tan sencilla como la primera receta. Solo debes incorporar todos los ingredientes de la torta enrollada y ponerla a hornear en una bandeja engrasada con manteca por 20 minutos a 180 grados. Después, en otro bol, incorpora los ingredientes para hacer los corazones, coloca la mezcla en una bandeja cubierta con un papel engrasado y hornea por 17 minutos a 180 grados.

Por último, mezcla los ingredientes para el glaseado con una batidora hasta que quede cremoso. Separa la mezcla en dos bols distintos y coloca unas gotas de colorante en uno de ellos para tener un glaseado rosa que puedes usar para unir los corazones. Usa el  frosting sin colorante para untar la torta y coloca los corazones en el medio. Enrolla la torta y ¡listo! Tienes un postre tan lindo como delicioso. En este video puedes ver el paso a paso de las dos tortas:

Cualquiera de estas dos opciones son maneras ideales para terminar tu cita de la manera más dulce y romántica. 

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