Mezcal de tamarindo y jamaica

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos

Ingredientes:

• MEZCAL DE TAMARINDO:
• 1 ½ tazas Tamarindo
• ½ litro de agua
• 4 onzas mezcal
• 4 tazas hielos
• 3 cdas de jarabe de azúcar líquido
• 1 Limón
• 1 Naranja en rebanadas
• Chile en polvo para escarcha de vaso
• MEZCAL JAMAICA:
• 18 onzas de agua de jamaica
• 40 cl de mezcal
• 3 cdas de jarabe de azúcar líquido
• Azúcar para escarchar
• Hielo

Preparación:

Mezcal de tamarindo :

1. Escarcha el vaso con jugo de limón y chile en polvo.
2. En la licuadora agrega la pulpa de tamarindo, el jugo de limón, el jarabe de azúcar, el mezcal y poco a poco los hielos. Licúa hasta formar un frappé .
3. Sirve el frappé y decora con naranja.

Mezcal jamaica :

1. Escarcha el vaso con jugo de limón y azúcar
2. En una coctelera agrega el agua de jamaica, el jarabe de azúcar líquido, el mezcal y el hielo escarchado. Mezcla durante 30 segundos.
3. Sirve y disfruta!