¡Estos son los mejores brownies sin gluten que probarás esta temporada!
Ya sea porque seas intolerante al gluten o porque estés en una dieta en la que quieras reducir la ingesta de gluten, seguro te interesa encontrar recetas de postres y tortas deliciosas sin ese ingrediente. Si es así, llegaste al lugar indicado en el momento perfecto, porque tenemos una receta increíble de brownies sin gluten ¡que apostamos son los mejores que vas a probar en esta temporada!
Ingredientes
- 1 y 1/4 tazas de chips de chocolate semidulce
- 1 lata de garbanzos, enjuagados y escurridos
- 3 claras de huevo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de café instantáneo granulado (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Preparación
En el horno de microondas, derrite los chips de chocolate, revolviendo de vez en cuando hasta que estén cremosos. Deja enfriar un poco.
Mientras tanto, coloca los frijoles, las claras de huevo, el huevo, los gránulos de café (si deseas usar café), el aceite y la vainilla en un procesador de alimentos, y procesa hasta que la mezcla esté cremosa y uniforme. Aparte, en un tazón pequeño mezcla el azúcar morena, el polvo de hornear y la sal; añade a la mezcla de frijoles. Procesa nuevamente hasta que se mezclen, añadiendo poco a poco el chocolate hasta que se incorpore bien.
Vierte la mezcla en un molde para hornear cuadrado recubierto con aceite en aerosol. Espolvorea con las nueces si lo deseas, y hornea a 180 ° C durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo cerca del centro éste salga con migas húmedas (no lo cocines demasiado, la masa de brownies debe quedar ligeramente húmeda).
Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar en cuadrados los brownies sin gluten. Y ahora prueba estos otros tentadores muffins de chocolate sin gluten aptos para celíacos.