Aprende a preparar este exquisito Candy Bourbon Milkshake
¿Amas los milkshakes? Entonces te enseñaré una receta super original que querrás probar hoy mismo: Candy Bourbon Milkshake.
¿Qué es? Es un milkshake hecho con caramelo de whisky, por lo tanto, ni se te ocurra manejar luego de tomarlo.
Intenta hacerlo, ¡te encantará!
Ingredientes:
Para el caramelo de whisky
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1/2 taza de agua
- 1 cda. de jarabe de maíz claro
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de whisky
- 1 cdita. de sal marina
Para el batido
- 3 cdas. de helado de vainilla
- 2 cdas. de whisky
- 1/4 taza de café expreso preparado
- 2 barras de chocolate picado (Twix o alguno similar)
Para decorar
- Crema batida
- Sal
Preparación:
Para el caramelo, añade el azúcar, el agua y el jarabe de maíz en una cacerola mediana, hiérvelo a fuego alto y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
Cuando la mezcla comience a hervir tápala y cocina por 6 minutos.
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Retira la tapa y comprueba que la textura y el color de tu caramelo hayan quedado bien, debe tener un color claro y las burbujas deben ser grandes.
Continúa hirviendo y a medida que la mezcla comience a oscurecer su color, agita suavemente la cacerola para mezclar (no revuelvas).
Cuando la mezcla tenga un color oscuro, pero no negro, añade con cuidado la crema de leche. Deja que el caramelo se conforme en 1 minuto y luego añade el whisky y la sal.
Por último, deja enfriar. Puedes guardarlo en el refrigerador hasta por una semana.
Para el batido, añade el helado, el café frío, el whisky, el caramelo que hiciste anteriormente y las barras de chocolate picado a una licuadora. Mezcla hasta que quede suave y bien combinado. La textura debe ser espesa.
Por último, vierte el batido en un vaso frío, cúbrelo con una cucharada de crema batida y una pizca de sal marina.
¿Qué te ha parecido esta original receta de Candy Bourbon Milkshake? ¿Lo intentarás en casa?
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