5 cócteles con pisco y durazno
Hoy te traemos tragos con una bebida un tanto polémica, 5 cócteles con pisco y durazno; algunos dicen que el origen del Pisco es chileno y otros peruano, pero más allá de eso, en lo que seguro estamos todos de acuerdo es en que las recetas que incluyen pisco son intensas y deliciosas. ¡Prueba las que te proponemos a continuación!
Pisco Daikiri
Ingredientes:
- 2 medidas de puro Pisco
- ½ rebanada de durazno
- ¼ medida de jugo de limón
- 1 taza de hielo picado
Preparación:
Coloca en una coctelera el hielo picado y todos los ingredientes, agita con fuerza unos minutos y sirve en una copa. Puedes variar el cóctel añadiendo otras frutas como mango, limón o fresa.
Ámbar Dorado
Ingredientes:
- 1 ½ parte de Pisco
- 2 partes de vino blanco seco
- ¾ partes de licor de granada
- ¾ partes de limón exprimiendo
- 2 chorros de amargos de durazno
Preparación:
Agitar enérgicamente todos los ingredientes dentro de una coctelera, luego cuela y decora con una cereza.
White Peach Pisco Sour
Ingredientes:
- 2 ½ medidas de Pisco
- 1 medida de jugo de lima exprimido
- 1 huevo pasteurizado blanco
- 1 melocotón blanco, sin semilla, pelado y en rodajas (maduro)
- 2 cditas. de néctar agave
- 1 chorrito de amargo angostura
- Hielo
- 2 rebanadas de durazno para adornar (optativo)
Preparación:
Introduce en una licuadora el pisco, el jugo de limón, la clara de huevo, las rebanadas de durazno, y el néctar de agave y licúa a potencia máxima para integrar bien unos minutos. Luego llena dos vasos con hielo hasta la mitad y sirve el cóctel con pisco y durazno; añade el chorrito de margo angostura y decora con una rebanada de durazno.
Ave Amarillo
Ingredientes:
- 1 medida de Pisco
- 1 medida de licor de melocotón
- 1 medida de licor de coco
- 2 medidas de cerveza de jengibre
- Trozos de melocotón en puré
- Una Cuña de melocotón y una ramita de menta para adornar (optativo)
Preparación:
Combina todos los ingredientes dentro de la coctelera y agita unos minutos con fuerza, luego cuela, sirve y adorna con la rodaja de durazno y la ramita de menta.
Pisco Fix
Ingredientes:
- 45 ml de Pisco Puro
- 30 ml de licor de durazno
- 7,5 ml de jugo de limón
- 2 cdas. de Azúcar Impalpable (azúcar glass)
- Agua Natural
- 1 rodaja de limón y 1 cereza para adornar
Preparación:
En un vaso tipo highball con hielo, agrega el Pisco, el licor de durazno, el jugo de limón y las 2 cucharadas de azúcar glass. Termina el cóctel con agua natural. Adorna con la rodaja de limón, la cereza y un sorbete.
¿Habías probado cócteles con Pisco y durazno? ¡Coméntanos qué versión te gusta más!
Si quieres aprender a preparar más tragos con pisco, quédate en El Gran Catador que te proponemos tragos con Pisco y frutas, y tragos con Pisco y ron.