Reto 28

Couscous con salsa y vegetales asados | Reto 28

Se hace rápidamente, es barato y saludable. Anímate a cocinar este plato típico de Marruecos en su versión vegetariana.
7 Ago 2018 – 11:22 AM EDT

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 1

Ingredientes
3 tazas de brócoli cortado en trozos de ½ pulgada
1 pimiento rojo
1 y ½ tazas de cebolla roja cortada en trozos de ¼ de pulgada
6 cucharaditas de aceite de soya
½ cucharada de pimienta negra
½ cucharadita de sal
1 ½ tazas de couscous
2 cucharaditas de vinagre balsámico

Preparación:
-Precalienta el horno a 425 °F.
-Mezcla el brócoli, pimiento y cebollas con dos cucharadas de aceite de soya.
-Añade ¼ de cucharadita de sal y pimienta, y coloca en un papel de hornear. -Cocina por 15 minutos hasta que los vegetales estén suaves y dorados.
-Mientras tanto, cocina el couscous según las direcciones del paquete.
-Cuando todo esté listo mezcla todo y agrega el vinagre, la sal y la pimienta.

Sopas, granos, carnes y hasta pasta: los variados almuerzos del Reto 28

Loading
Cargando galería
RELACIONADOS:Almuerzos Reto 28Nutrición
Publicidad