Recetas con pollo Delicioso
Pollo en salsa cremosa de champiñones
Una receta perfecta para el almuerzo o la cena.
Por: Univision,
13 Jun 2018 – 02:50 PM EDTComparte
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Porciones: 2
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes:
- ½ barra de mantequilla + 1 cucharada
- ¼ cebolla blanca, finamente picada
- 1 diente de ajo
- 1 taza de champiñones enteros
- 2 cucharadas de harina
- 4 tazas de leche
- Sal y pimienta al gusto
- ½ taza de champiñones en rebanadas
- 3 cucharadas de vino blanco
- 2 pechugas de pollo
Preparación:
- En una olla a fuego medio derrite la ½ barra de mantequilla, agrega cebolla, ajo y sofríe. Luego coloca los champiñones enteros, revuelve y cocina por 2 minutos. Agrega a la cocción harina, revuelve y luego vierte la leche. Cocina por 20 minutos o hasta que la mezcla espese. Vierte todo a la licuadora y mezcla hasta obtener una salsa.
- Vierte la salsa a la olla que estabas usando antes, agrega sal y pimienta al gusto, revuelve y reserva.
- En un sartén a fuego medio derrite 1 cucharada de mantequilla y luego agrega los champiñones rebanados, sofríe por 2 minutos y vierte las cucharadas de vino blanco. Apaga el fuego y reserva.
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto y luego fríe hasta dorar. Sirve y agrega sobre cada pechuga la salsa y la mezcla de champiñones rebanados.
Tip Delicioso:
Agrega unas lonchas de tocino crujiente (bacon) a la salsa.
½ barra de mantequilla + 1 cucharada
¼ cebolla blanca, finamente picada
1 diente de ajo
1 taza de champiñones enteros
2 cucharadas de harina
4 tazas de leche
Sal y pimienta al gusto
½ taza de champiñones en rebanadas
3 cucharadas de vino blanco
2 pechugas de pollo